Babà
Icoon van de Napolitaanse patisserie, zacht en geurig, rijk aan karakter en geschiedenis. Verkrijgbaar in verschillende versies: gevuld, klassiek, kubusvormig en in potje bereid.
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Napoli (NA)
Alessandro Galiero herinterpreteert de klassiekers van de Napolitaanse patisserie tussen traditie en innovatie
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 27036
Verder lezen
De plek
Alessandro Galiero is geboren en getogen tussen de geuren van de Napolitaanse patisserieën en nam al als kind de geheimen van een eeuwenoude zoetwarentraditie in zich op. Met de bekwame handen van een ambachtsman en de ziel van een kunstenaar interpreteert hij de klassiekers van de Napolitaanse patisserie opnieuw en geeft ze nieuw leven zonder hun essentie te verloochenen. Zijn patisserie is een laboratorium van experimenten waar traditie en innovatie samenkomen, en unieke zoetigheden ontstaan door het zoeken naar nieuwe smaken, geïnspireerd door de natuur, de seizoenen en lokale producten.
De oorsprong
Geboren en getogen tussen de verleidelijke geuren van de Napolitaanse patisserieën, nam Alessandro Galiero al als kind de geheimen van een eeuwenoude zoetwarentraditie in zich op.
Waarom u erop kunt vertrouwen
GALIERO PASTICCERIA is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
GALIERO PASTICCERIA staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanDe specialiteiten
Icoon van de Napolitaanse patisserie, zacht en geurig, rijk aan karakter en geschiedenis. Verkrijgbaar in verschillende versies: gevuld, klassiek, kubusvormig en in potje bereid.
Gemaakt van soezendeeg, gefrituurd of gebakken en gevuld met verschillende smaken. Een perfecte balans tussen zachtheid en zoetheid, een eerbetoon aan de authentieke Napolitaanse patisserie.
Symbool van Pasen, van familie en van herinnering. Gemaakt met eenvoudige maar betekenisvolle ingrediënten, cultureel erfgoed van de stad Napels.
Verrukkelijke ringvormige koekjes met een kenmerkende krokantheid, intense smaak en onmiskenbare geur, symbool van de Napolitaanse zoetwarentraditie.
Individuele creaties die een verhaal vertellen van zoetheid, traditie en creativiteit, vrucht van passie en ambachtelijk vakmanschap.
Speciale service voor evenementen en gelegenheden, met op maat gemaakte opstellingen van ambachtelijke zoetwaren.
De cijfers
In bedrijf · De aanpak
Het onderzoek begint bij de natuur, de seizoenen en lokale producten, in het spoor van het natuurlijke ritme om versheid en authenticiteit in elke zoete creatie te waarborgen.
De grote klassiekers van de Napolitaanse patisserie worden met nieuwsgierigheid en een verfijnd palet herlezen, op zoek naar nieuwe smaken en ongewone combinaties, zonder de oorspronkelijke essentie te verloochenen.
Elke zoetigheid ontstaat uit nauwgezet ambachtelijk werk, waarbij bekwame handen eenvoudige ingrediënten omvormen tot meesterwerken van smaak, vrucht van passie en vakmanschap.
Beelden
16 beelden · veeg
