Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · Orsara di Puglia (FG)
Verwerking van verse groenten uit Puglia tot gedroogde, semidry IQF- en diepvriesproducten
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026ID 21776
Verder lezen
De plek
Farris Srl is een verwerkingsbedrijf gespecialiseerd in de bewerking van verse groenten uit de provincie Foggia. Het bedrijf, gevestigd in Orsara di Puglia, produceert gedroogde groenten, semidry IQF-producten en diepvriesproducten bestemd voor de voedingsindustrie, en verwerkt daarbij uitsluitend grondstoffen van de Cooperativa Giardinetto volgens een strikte keten op nul kilometer. Dankzij de installatie ontstaan gestabiliseerde producten die de voedings- en organoleptische eigenschappen van het verse product behouden.
De oorsprong
Waarom u erop kunt vertrouwen
Farris Srl is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Farris Srl werd opgericht in Orsara di Puglia om de groenten uit de streek van Foggia tot hun recht te laten komen met behulp van geavanceerde verwerkingstechnologieën.
Beelden
2 beelden · veeg
De ligging
Farris Srl staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
Farris Srl verwerkt uitsluitend verse groenten die door de Cooperativa Giardinetto worden geteeld in de provincie Foggia. Doordat de velden en de fabriek dicht bij elkaar liggen, zijn de verwerkingstijden kort en blijven de organoleptische eigenschappen behouden.
Het bedrijf past de protocollen voor landbouw 4.0 toe en introduceert digitale technologieën voor de monitoring en het beheer van de teelten. Deze aanpak maakt het mogelijk een grondstof van reeds uitstekende kwaliteit nog verder tot zijn recht te laten komen.
De installatie maakt drie verschillende soorten verwerking mogelijk: drogen, het semidry IQF-proces en diepvriezen. Elke methode is zo afgestemd dat de voedings- en organoleptische eigenschappen vrijwel identiek blijven aan die van het verse product.
De producten van Farris zijn bestemd voor de voedingsindustrie en leveren gestabiliseerde grondstoffen die klaar zijn voor verdere verwerking. Het assortiment omvat ook kant-en-klare lijnen voor de professionele sector.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Compleet assortiment gedroogde groenten: tomaat, aubergine, courgette, bloemkool, broccoli, boerenkool, pompoen, artisjok, asperge, granaatappel. Producten bestemd voor de voedingsindustrie met behoud van hun organoleptische eigenschappen.
Lijn semidry-producten met individuele snelvriestechniek (IQF): tomaat, aubergine, courgette, pompoen, paprika. De IQF-technologie behoudt de organoleptische eigenschappen en maakt precieze dosering mogelijk.
Lijn gewassen, gedroogde groenten die klaar zijn voor professioneel gebruik: broccoli, tomaten, asperges en andere groenten met perfect behoud van hun organoleptische eigenschappen. Kant-en-klare producten voor de horeca.
De lijnen Rondè, Plumì en Pelatino, gemaakt van de beste tomaten uit Puglia. Traditionele conserven die de grondstof van de streek van Foggia tot hun recht laten komen.
Het bewijs
