Esperienza Carbonara
Het signatuurgerecht van het huis wordt geserveerd onder een glazen stolp met rook van speciale houtsoorten, een spectaculaire presentatie die aan de eerste hap voorafgaat
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Manerbio (BS)
Restaurant, koffiehuis en cocktailbar in de historische ruimtes van de wolfabriek Marzotto in Manerbio
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 23411
Verder lezen
De plek
Dopolavoro 1940 ligt aan Piazza Aldo Moro in Manerbio, in de historische ruimtes van het voormalige dopolavoro van de wolfabriek Marzotto. De ruimte combineert de sfeer van de jaren veertig met een eigentijdse en trendy esthetiek. Het aanbod strekt zich uit van ontbijt tot avondmaal, met gerechten uit de Italiaanse traditie naast vegetarische en veganistische opties. Tot de specialiteiten horen de Esperienza Carbonara, geserveerd met een spectaculaire rookpresentatie onder een glazen stolp, en de chocoladefondant met zachte kern. De cocktailbar biedt drankjes die verzorgd zijn op smaak en design.
Aan tafel
DOPOLAVORO in Manerbio bevindt zich in de ruimtes van het voormalige dopolavoro (fabrieksclub voor arbeiders) van de wolfabriek Marzotto op Piazza Aldo Moro.
Waarom u erop kunt vertrouwen
DOPOLAVORO is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
DOPOLAVORO staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Het signatuurgerecht van het huis wordt geserveerd onder een glazen stolp met rook van speciale houtsoorten, een spectaculaire presentatie die aan de eerste hap voorafgaat
Pasta met pesto, op vuur geroosterde tomaten en verse burrata, een van de meest geliefde gerechten op het menu
Speciale gerechten omvatten een rijke en stevige veganistische salade, smaakvolle gestoofde groenten en veganistische brioches voor het ontbijt
Hamburger geserveerd met met zorg gestoofde groenten, smaakvol en in evenwicht
Chocoladefondant met een zachte kern, origineel gepresenteerd en een van de meest gevraagde desserts
Uitgebreide kaart met inventieve cocktails, verzorgd op smaak en design, geserveerd tijdens de happy hour en 's avonds
Wat bezoekers zeggen
«Glamourous and sophisticated place, high quality drinks both in taste and design.»
«Locale davvero molto carino, ambiente stile 1940. Il cibo è molto buono, soprattutto l'esperienza carbonara.»
«The food is exemplary. I sampled the pesto linguine with fire roasted tomatoes and burrata, as well as the chocolate fondant with a soft heart and both were exceptionally well executed.»
«Cucina ottima. Ho preso l'hamburger con verdure cotte molto bene e saporite. Dolce fatto in casa presentato in modo originale e leggero.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
Beelden
4 beelden · veeg
