Ambachtelijke brioches
Geurig en zacht, bereid met echte boter. Onder de vormen: de pain au chocolat, de New York roll en de brioche in de vorm van een vlinderstrikje met chantilly en gezouten karamel.
De stemmen van wie er is geweest
gemiddelde van de laatste 5 stemmen
Er wordt gestemd vanaf het bordje in de zaak. Het gemiddelde telt alleen de laatste tien stemmen: een slechte avond weegt, maar na tien bezoeken is hij weg.
Gastronomie · Pordenone (PN)
Ambachtelijke patisserie en specialty coffee onder de arcaden van Pordenone
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Don Bosco Pasticceria Specialty Coffee bevindt zich onder de arcaden van viale Grigoletti in Pordenone, tegenover de gelijknamige school. Deze ambachtelijke patisserie verenigt de traditie van de Italiaanse viennoiserie met de excellentie van specialty coffee, met geselecteerde herkomsten uit Cuba, Rwanda, Colombia en Ethiopië. De brioches worden bereid met echte boter en gepresenteerd in originele vormen, van de klassieke pain au chocolat tot de New York roll. Het aanbod omvat mignon patisserie, seizoensgebonden lekkernijen zoals ambachtelijke panettone en frittelle, naast op maat gemaakte taarten voor speciale gelegenheden.
Aan tafel
Don Bosco Pasticceria Specialty Coffee is gevestigd in een intieme ruimte onder de arcaden van viale Grigoletti in Pordenone, tegenover de gelijknamige school.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Don Bosco Pasticceria Specialty coffee is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
«Top»
5 kokardes · 1 juli 2026«Pasticceria buonissima, provate le loro sfoglie non rimarrete delusi. Il vero è il valore aggiunto e rappresentato dalle selezioni di Caffè speciale. i proprietari sapranno indirizzarvi nella migliore scelta per voi. Ottimo rapporto qualità prezzo.»
5 kokardes · 20 maart 2026De relazen staan er in de taal waarin ze zijn geschreven, zonder correctie of vertaling.
De ligging
Don Bosco Pasticceria Specialty coffee staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Geurig en zacht, bereid met echte boter. Onder de vormen: de pain au chocolat, de New York roll en de brioche in de vorm van een vlinderstrikje met chantilly en gezouten karamel.
Selectie van herkomsten uit Cuba, Rwanda, Colombia en Ethiopië, aangeboden in verschillende mixen. De macchiatone wordt geserveerd met aandacht voor de presentatie.
Mignon gebakjes om te proeven en op maat gemaakte taarten, gecreëerd voor speciale gelegenheden.
Bereidingen die de kalender volgen: ambachtelijke panettone in de kerstperiode, frittelle en andere typische lekkernijen volgens de traditie.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«De aandacht voor de kwaliteit van de grondstoffen valt onmiddellijk op, de brioches zijn geurig, zacht en bereid met echte boter.»
«Ruime selectie aan zoete bereidingen, de brioches zeer bijzonder en goed gevarieerd. Afhankelijk van het seizoen zijn er ook typische lekkernijen te vinden, werkelijk uitzonderlijk!»
«Het gebak dat ze hadden gemaakt was gewoonweg fantastisch! Complimenten niet alleen van mij maar van alle gasten!»
«Brioche in de vorm van een vlinderstrikje met chantilly en gezouten karamel die het einde van de wereld was! Lekkere macchiatone, op een originele manier geserveerd.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
De brioches worden bereid met echte boter, zoals gasten bevestigen die de kwaliteit van de grondstoffen al bij de eerste hap herkennen.
De viennoiserie wordt aangeboden in bijzondere en gevarieerde vormen, van de grote Franse klassiekers tot persoonlijke interpretaties zoals het vlinderstrikje.
De specialty coffee wordt aangeboden via geselecteerde herkomsten uit vier landen, verwerkt in verschillende mixen om de kenmerken van elke oorsprong te benadrukken.