Mondeghili con salsa verde
De gehaktballetjes uit de Lombardische traditie, bereid volgens het authentieke recept en geserveerd met de klassieke groene saus, zijn een vaste klassieker op de kaart.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Corbetta (MI)
Lombardische osteria met seizoenskeuken en sociaal inclusieproject in Corbetta
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Osteria Din Don Dan verenigt authentieke Lombardische keuken met sociale inclusie in het hart van Corbetta. Aan de Piazza del Popolo ontvangt het restaurant zijn gasten met een seizoensmenu, dagelijks huisbereid, en een project waarbij jongeren met een beperking in de zaal en de keuken werken. Mondeghili con salsa verde, creatieve risotto's en gevulde courgettebloemen vertellen het verhaal van een herontdekte traditie. Twee permanente kunstgalerijen maken de ervaring compleet.
Aan tafel
Osteria Din Don Dan is een ontmoeting tussen de Lombardische keuken en een ethisch project in het historische centrum van Corbetta.
Waarom u erop kunt vertrouwen
DIN DON DAN is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
DIN DON DAN staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
De gehaktballetjes uit de Lombardische traditie, bereid volgens het authentieke recept en geserveerd met de klassieke groene saus, zijn een vaste klassieker op de kaart.
Creatieve gerechten die met de seizoenen wisselen: van risotto met saffraan, gorgonzola en zoethoutpoeder tot risotto met baars, limoenschil en gin, à la minute bereid.
Specialiteit van het huis, gevuld met ricotta en salamedeeg, waarin verfijning en pittigheid een evenwichtig contrast vormen.
Een frisse bereiding die het menu verrijkt met een lichtere optie, naast de gerechten uit de Lombardische traditie.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Ottimo cibo, porzioni abbondanti! Abbiamo preso mondeghini, risotto zafferano, gorgonzola e polvere di liquirizia e orecchia di elefanti e due dolci così buoni che non abbiamo nemmeno fotografato.»
«Siamo stati alla Trattoria Din Din Dan di Corbetta e siamo rimasti davvero soddisfatti! Come antipasto abbiamo preso i mondeghini della tradizione con salsa verde: fatti bene, saporiti.»
«Pranzo di famiglia, in 8. Cibo ottimo, buona scelta a la carte. Servizio preciso. Pur avendo ordinato piatti diversi, sono arrivati in tavola insieme, cottura perfetta. Buon rapporto qualità/prezzo.»
«Un progetto sociale importante e meritorio alla base, un rapporto stretto con il Mondo dell'Arte, una cucina ottima e innovativa e ciliegina sulla torta il personale gentilissimo.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Brood, gebak en veel specialiteiten worden dagelijks door de chefs van het restaurant bereid, met respect voor traditionele recepten en aandacht voor de seizoenen.
Het aanbod volgt het ritme van de seizoenen en verandert naargelang de beschikbaarheid van ingrediënten en de kenmerken van elke periode van het jaar.
De osteria biedt cateringservice voor bedrijven, particuliere klanten en feesten op maat, en brengt zo de kwaliteit van de keuken ook buiten de muren van het restaurant.
