Klassieke arrosticini en leverarrosticini
Arrosticini die strikt met de hand worden bereid met vlees van eerste keuze, verkrijgbaar in de klassieke versie en in de leverversie, volgens de Abruzzese traditie
Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Lanciano (CH)
Grillrestaurant en ijssalon in Lanciano met handgemaakte arrosticini en Abruzzese specialiteiten
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 26081
Verder lezen
De plek
DIBA BAR is een gastronomische grillrestaurant en ijssalon in familiebeheer, in het hart van Lanciano. De zaak onderscheidt zich door arrosticini die strikt met de hand worden bereid met vlees van eerste keuze, verkrijgbaar in de klassieke variant, met lever, met filet en met ventricina. Het aanbod wordt aangevuld met bruschette, ambachtelijke worsten en speciaalbieren van de tap. De gezellige sfeer biedt vertier met darts, tafelvoetbal en kaartspellen, terwijl er 's zomers avonden worden georganiseerd met livemuziek en dj's.
Aan tafel
DIBA BAR is een gastronomische grillrestaurant en ijssalon in familiebeheer dat de specialiteiten van de Abruzzese traditie hooghoudt, in het hart van Lanciano.
Waarom u erop kunt vertrouwen
DIBA BAR is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
DIBA BAR staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Arrosticini die strikt met de hand worden bereid met vlees van eerste keuze, verkrijgbaar in de klassieke versie en in de leverversie, volgens de Abruzzese traditie
Rijkere varianten van de arrosticini, gemaakt met geselecteerd filetvlees en met ventricina (pittige Abruzzese worst), ook aangeboden in de versie van 30 gram
Bruschette bereid als voorgerecht om de arrosticini te vergezellen, speciaal gemaakt met geselecteerde ingrediënten
Worsten die ambachtelijk worden bereid, waaronder de pittige leverworst die de uitgesproken smaken van de lokale keuken oproept
Selectie speciaalbieren, verkrijgbaar op fles of van de tap, gekozen om de arrosticini en de andere specialiteiten van de rosticceria te begeleiden
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Se sei alla ricerca di un arrosticino fatto bene e saporito, se vuoi un posto alla mano e pulito, se cerchi i sapori come arrosticini di fegato, ventricina o salsiccia di fegato.... beh io ogni volta che passo dell'Abruz»
«Ottimo rapporto qualità prezzo! Il proprietario fantastico! Super gentile e accogliente! Oltre agli arrosticini superlativi... anche le sfizioserie sono top! Le bruschette pre arrosticini... assolutamente da provare!!!»
«Gli arrosticini migliori che abbia mangiato, non si seccano dopo che si raffreddano, vi consiglio di prendere oltre ai classici, anche quelli da 30 gr, e di ventricina.»
«I migliori arrosticini che io abbia mai assaggiato, spettacolare, complimenti, veramente buoni, ma anche i contorni, le bruschette tutte fatte ad hoc e servite con gentilezza.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
De arrosticini van DIBA BAR worden strikt met de hand bereid volgens de traditionele Abruzzese methode, zonder industriële bewerkingen
Het vlees dat voor de arrosticini wordt gebruikt, wordt geselecteerd met garantie van kwaliteit en versheid, een criterium dat geldt voor alle varianten die de zaak aanbiedt
De arrosticini blijven zacht, ook nadat ze zijn afgekoeld, een teken van een zorgvuldige bereiding en een vleeskwaliteit die sap en smaak behoudt