Varkensvleesbereidingen
Bereidingen van varkensvlees, gekookt op lage temperatuur.
Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · Albignasego (PD)
Vlees gegaard op lage temperatuur in Albignasego sinds 1970
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 5165
Verder lezen
De plek
De Mori Specialità Porchetta is actief in Albignasego sinds 1970, toen Ottavio De Mori de activiteit startte die vandaag door de derde generatie wordt voortgezet. Het atelier produceert gekookt vlees dat ambachtelijk wordt bewerkt met verse kruiden en langzaam op lage temperatuur wordt gegaard. De producten, waaronder porchetta, roast beef, pulled pork en bereidingen van varkens-, rund-, kalfs-, kip- en kalkoenvlees, zijn vrij van conserveermiddelen, kleurstoffen, glutamaten en polyfosfaten, en ook geschikt voor mensen met coeliakie.
De oorsprong
De Mori werd in 1970 opgericht in Albignasego op initiatief van Ottavio De Mori. Het bedrijf wordt vandaag geleid door de derde generatie van de familie.
Waarom u erop kunt vertrouwen
De Mori Specialità Porchetta is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Beelden
2 beelden · veeg
De ligging
De Mori Specialità Porchetta staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
Het vlees wordt ambachtelijk bewerkt met verse kruiden.
De bereiding gebeurt in de oven, langzaam en op lage temperatuur, om malsheid en organoleptische eigenschappen te behouden.
De producten zijn vrij van conserveermiddelen, kleurstoffen, glutamaten en polyfosfaten, en zijn geschikt voor mensen met coeliakie.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Bereidingen van varkensvlees, gekookt op lage temperatuur.
Het bewijs
Wat bezoekers zeggen
«Porchetta van uitstekend niveau: geserveerd op ons feest, was het een groot succes!»
«Een spectaculaire porchetta. Personeel zeer vriendelijk en behulpzaam.»
«Fenomenale porchetta! Uitstekend voor evenementen zoals kermissen of feesten.»
«Heerlijke porchetta, smaakvol en lekker. Eigenaar zeer vriendelijk en uiterst professioneel.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.