Genovese
Het emblematische gerecht van de Napolitaanse keuken, bereid volgens traditie met verse ingrediënten en langdurige bereiding
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Pompei (NA)
Modern bistrot in het centrum van Pompei, tussen Campaanse traditie en culinaire innovatie
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
In het hart van Pompei, op enkele stappen van de archeologische opgravingen, ontvangt Convi Bistrot zijn gasten in een verfijnde en tot in de details verzorgde ambiance. Het culinaire aanbod verenigt op knappe wijze Campaanse traditie en innovatie: van de genovese tot de tortelli alla nerano, elk gerecht wordt bereid met verse ingrediënten en aandacht voor kwaliteit. De sfeer is tegelijk elegant en gastvrij, de service professioneel en hartelijk. Een zorgvuldig samengestelde wijnkelder vervolledigt het aanbod voor degustaties en eno-gastronomische ervaringen.
Aan tafel
Convi Bistrot bevindt zich in Via Sacra, in het historische centrum van Pompei, op korte afstand van de archeologische opgravingen.
Waarom u erop kunt vertrouwen
CONVI BISTROT is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
CONVI BISTROT staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Het emblematische gerecht van de Napolitaanse keuken, bereid volgens traditie met verse ingrediënten en langdurige bereiding
Herinterpretatie in de vorm van een tortello van het klassieke gerecht uit Sorrento, met courgette en provolone del Monaco
Gerechten die de smaken van het gebied herwerken met hedendaagse technieken, met respect voor de grondstof
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Ik ben zondag gaan lunchen, ik heb een uitstekende genovese gegeten en ook de tortello alla nerano van mijn vader was uitstekend. Echt alles was onberispelijk.»
«Een werkelijk uitzonderlijke plek! Gastvrije sfeer, tot in de details verzorgd, vriendelijk en altijd behulpzaam personeel.»
«Zeer aan te raden! Verfijnde en gastvrije ambiance; zeer verzorgde service zonder pretentieus te zijn; uitstekende gerechten met zorg bereid.»
«Aangename verrassing, eten, service en locatie van een sterrenrestaurant. Zeker terugkomen!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De ervaring
De wijnkelder van Convi Bistrot verzamelt zorgvuldig gekozen etiketten om de traditionele Campaanse gerechten en de vernieuwende gerechten van het menu te begeleiden
De zaak organiseert eno-gastronomische ervaringen die de wijnen uit de kelder combineren met de gerechten van de keuken, in een traject dat het gebied tot zijn recht laat komen
Elk gerecht wordt bereid met aandacht voor de kwaliteit van de grondstof, geselecteerd om versheid en een authentieke smaak te garanderen
Beelden
2 beelden · veeg
