Ruby-chocolade
Chocolade met de kenmerkende roze kleur, verkregen uit rode cacaobonen, ook verkrijgbaar als reep met gepofte spelt. Een innovatieve specialiteit die bijzonder gewaardeerd wordt.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · Norcia (PG)
Ambachtelijke chocolaterie in Norcia sinds 1980, met zichtbare productie en directe verkoop
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 380
Verder lezen
De plek
Cioccolateria Vetusta Nursia produceert ambachtelijke chocolade in Norcia sinds 1980, en houdt de traditionele methode levend onder leiding van Arianna Verucci. Het atelier is zichtbaar door ramen die het mogelijk maken het productieproces te volgen, van de bewerking van de cacaobonen tot het maken van repen, truffels en specialiteiten zoals de Ruby-chocolade uit rode bonen. De zaak biedt begeleide bezoeken met proeverijen en workshops voor gezinnen.
De oorsprong
Cioccolateria Vetusta Nursia vertegenwoordigt de Umbrische chocoladetraditie in het hart van Norcia sinds 1980.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Cioccolateria Vetusta Nursia is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Cioccolateria Vetusta Nursia staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
Cioccolateria Vetusta Nursia biedt de mogelijkheid het volledige productieproces te volgen door ramen die uitkijken op het ambachtelijke atelier. Elke bewerkingsfase is zichtbaar vanuit de winkel.
De selectie van cacaobonen vormt de basis van de productie. Voor de Ruby-chocolade worden rode cacaobonen gebruikt die het eindproduct de kenmerkende roze kleur geven.
Alle chocoladebeeldjes worden glutenvrij geproduceerd. Het assortiment omvat ook lactosevrije producten, wat de keuzemogelijkheden verruimt voor wie specifieke voedingsbehoeften heeft.
De bedrijfsbezoeken omvatten proeverijen en het bereiden van gepersonaliseerde chocoladerepen. De Choco Pic-ervaring biedt begeleide workshops voor gezinnen en kinderen, met het rechtstreeks bereiden van chocolade.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Chocolade met de kenmerkende roze kleur, verkregen uit rode cacaobonen, ook verkrijgbaar als reep met gepofte spelt. Een innovatieve specialiteit die bijzonder gewaardeerd wordt.
Ambachtelijke bonbons met kokosvulling, een van de kenmerkende producten van de productie. Ook koffietruffels zijn verkrijgbaar.
Een klassieker uit de chocoladetraditie, bewerkt volgens de ambachtelijke methode met historische recepten van het huis.
Een bijzonder aanbevolen ambachtelijk product, onderdeel van een aanbod met verschillende smeerbare varianten.
Ambachtelijke creaties die volledig glutenvrij gemaakt worden en techniek en creativiteit combineren in de chocoladebewerking.
Het bewijs
Wat bezoekers zeggen
«Na het proeven raad ik de RUBY-chocolade sterk aan, roze van kleur, gemaakt van rode cacaobonen.»
«Koop de SMEERCRÈME. Ruim assortiment van alles, er is een hoekje waar je alle soorten chocolade kunt proeven.»
«Emanuele heeft ons de hele geschiedenis van de Cioccolateria laten kennen, en hoe KWALITEIT de basis is van hun werk.»
«Chocoladeambacht van topkwaliteit! Ruime zaak met de mogelijkheid om de ateliers door de ramen te observeren.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
Beelden
