Mozzarella di bufala
Het paradepaardje van het caseificio: romig en met een authentieke smaak, ambachtelijk bereid volgens de Campaanse zuiveltraditie en zeer vers verkocht in het verkooppunt.
Producenten · Giugliano In Campania (NA)
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Ambachtelijke mozzarella di bufala en verse zuivelproducten langs de Via Appia in Giugliano in Campania
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Caseificio Terracciano Snc Di Antonio & Biagio Terracciano is gevestigd langs de historische Via Appia, op kilometer 19,600, in het hart van de agro aversano. De broers Antonio en Biagio zetten de Campaanse zuiveltraditie voort met een ambachtelijke productie van mozzarella di bufala en verse zuivelproducten, rechtstreeks verkocht in het verkooppunt waar klanten net bereide producten kunnen kopen.
De oorsprong
Caseificio Terracciano bevindt zich in Giugliano in Campania, langs de Via Appia op kilometer 19,600, een weg die al eeuwenlang door het gebied van de agro aversano (streek rond Aversa) loopt.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Caseificio Terracciano Snc Di Antonio & Biagio Terracciano is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Caseificio Terracciano Snc Di Antonio & Biagio Terracciano staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
Caseificio Terracciano volgt de traditionele methoden van de Campaanse kaasbereiding en produceert mozzarella di bufala (buffelmozzarella) en verse zuivelproducten met ambachtelijke technieken die de grondstof tot zijn recht laten komen.
De directe verkoop in het verkooppunt garandeert dat de producten de klant bereiken op het moment van maximale versheid, waarbij de organoleptische eigenschappen van de net gemaakte mozzarella intact blijven.
Het caseificio maakt deel uit van de zuiveltraditie van de agro aversano, een gebied dat van oudsher bekendstaat om de productie van mozzarella di bufala campana, en brengt zo de authentieke smaken van de streek rond Napels tot leven.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Het paradepaardje van het caseificio: romig en met een authentieke smaak, ambachtelijk bereid volgens de Campaanse zuiveltraditie en zeer vers verkocht in het verkooppunt.
Een selectie verse zuivelproducten die dagelijks worden gemaakt en het aanbod van het caseificio aanvullen met de specialiteiten van de lokale traditie.
Naast zuivelproducten biedt Caseificio Terracciano ook vleeswaren en andere typische specialiteiten uit de streek rond Napels, voor een compleet assortiment aan authentieke producten.
Het bewijs
Wat bezoekers zeggen
«We hebben de mozzarella gekocht en die is heerlijk, smelt in de mond en is niet rubberachtig.»
«Hier koop ik altijd uitstekende mozzarella di bufala. Kleine winkel maar uitstekend caseificio, parkeerplaats buiten, personeel georganiseerd en supersnel.»
«De lekkerste mozzarella van Napels! Romig, heel vers en met een authentieke smaak die in de mond smelt.»
«Absolute topkwaliteit. Ik kwam er toevallig langs en moet zeggen dat de producten van het hoogste niveau zijn. Het personeel is heel vriendelijk.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.