Hamburger
Tweehonderd gram rundvlees met vers brood en naar smaak samen te stellen garnituren, waaronder de overdadige Carpe Diem. Het vlees wordt dagelijks gemalen om versheid en smaak te garanderen.
Gastronomie · Poggio Rusco (MN)
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Bistropub in Poggio Rusco met hamburgers, plakpizza, tigelle en geselecteerde tapbieren
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
In Poggio Rusco verenigt Carpe Diem Bistrot Pub de informele sfeer van een pub met de zorg voor streekkeuken. Dagelijks vers gemalen vlees van de lokale slagerij, versgebakken brood uit de ovens van Borgo Mantovano, met de hand uitgerekt deeg voor pizza al taglio, piadine en tigelle. Het aanbod loopt van hamburgers van tweehonderd gram tot ovenspareribs, begeleid door een ruime selectie tapbieren. De verwarmde zaak met overdekte veranda organiseert regelmatig live-muziekavonden.
Aan tafel
Carpe Diem Bistrot Pub in Poggio Rusco is een vertrouwd adres voor wie een informele sfeer zoekt waarin de kwaliteit van de keuken samengaat met de gezelligheid van een pub.
Waarom u erop kunt vertrouwen
CARPE DIEM BISTROT PUB is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
CARPE DIEM BISTROT PUB staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Tweehonderd gram rundvlees met vers brood en naar smaak samen te stellen garnituren, waaronder de overdadige Carpe Diem. Het vlees wordt dagelijks gemalen om versheid en smaak te garanderen.
Langzaam gegaard tot ze in de mond smelten, een van de meest gewaardeerde specialiteiten van het huis.
Met de hand uitgerekt deeg met een zachte korst en geurige strepen, bereid met geselecteerde bloem en natuurlijke rijzing.
Ambachtelijk bereid door het deeg met de hand uit te rekken, warm geserveerd met vullingen die de lokale producten laten spreken.
Ruime selectie van speciaalbieren, van een perfect getapte Guinness tot voorstellen voor meer verfijnde smaken, bedoeld om elk gerecht van de kaart te begeleiden.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Uitstekend eten: van pizza's tot hamburgers tot vleesgerechten. Ik raad de spareribs aan die in je mond smelten. De pizza is lekker, zachte korst, prima strepen.»
«Het eten is allemaal lekker (ik eet meestal de burger) en de Guinness wordt altijd perfect getapt. Geschikt voor gezellige avonden, feestelijke sfeer.»
«Een sfeer die naar familie ruikt, Marco is fantastisch en zijn avonden zijn prachtig, een fijne plek om een aangename avond door te brengen.»
«Heerlijke hamburgers van uitstekende kwaliteit. Veel speciale tapbieren om ook de meest verfijnde smaken tevreden te stellen.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Het rundvlees wordt dagelijks geleverd door de lokale slagerij in Poggio Rusco en op het moment zelf gemalen voor de hamburgers, wat volledige versheid en traceerbaarheid garandeert.
Het brood komt versgebakken uit de ovens van Borgo Mantovano, gekozen om de hamburgers te begeleiden en de gerechten met authentieke geur af te maken.
Pizza al taglio, piadine en tigelle worden bereid door elk deeg met de hand uit te rekken, zonder industriële bewerkingen, voor een natuurlijke consistentie en luchtigheid.