Antipasti misti di mare
Een selectie hapjes met rauwe, koude en warme bereidingen, bedoeld om de verschillende invullingen van verse vis te verkennen
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Pontassieve (FI)
Restaurant met verse vis en zeekeuken in Pontassieve
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Il Cantuccio del Buongustaio is een visrestaurant in Pontassieve waar de zeekeuken zich vertaalt in gerechten die variëren van rauwe vis en gemengde antipasti tot creatieve pastagerechten. De verse vis wordt dagelijks ingekocht en verwerkt tot specialiteiten die gaan van pasta all'aragosta tot fusilli cocco e gamberi. Het restaurant, geleid als familiebedrijf door de eigenaren Dennis en Melissa, biedt een intieme omgeving met kaarsen en bloemen op de tafels, aangevuld met een zorgvuldig samengestelde wijnkaart.
Aan tafel
Il Cantuccio del Buongustaio brengt de traditie van verse vis naar het hart van Toscane, in Pontassieve.
Waarom u erop kunt vertrouwen
CANTUCCIO DEL BUONGUSTAIO is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
CANTUCCIO DEL BUONGUSTAIO staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Een selectie hapjes met rauwe, koude en warme bereidingen, bedoeld om de verschillende invullingen van verse vis te verkennen
De rauwe vis brengt de kwaliteit van de grondstof tot zijn recht met sneden en combinaties die de versheid bewaren
Karakteristiek gerecht van het huis waarin de schaaldier de pasta ontmoet in een tot in detail verzorgde bereiding
Een pastagerecht met een ongewone combinatie waarin de zoetheid van kokos wordt gepaard aan de delicatesse van garnalen
Ovenbereiding die de gerechten begeleidt en ook als zelfstandig gerecht overtuigt
Dessert dat de maaltijd afsluit met de romigheid van ricotta, verrijkt met de knapperigheid van gedroogd fruit en de zoetheid van honing
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«La pasta all'aragosta era perfetta, e il pesce del giorno cucinato alla perfezione. Ci sono così tante opzioni squisite e la focaccia è da urlo.»
«Tutto buonissimo, curato, personale molto simpatico e gentile. Ottimo rapporto qualità prezzo.»
«Il pesce di qualità non manca mai. Il mio piatto preferito sono gli assaggi di antipasti di mare caldi. Fra i dolci è eccezionale la mousse di ricotta con frutta secca e miele.»
«Tutto molto buono, crudo spettacolare e insolito. Proprietaria gentilissima.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.