Pasta con guance di manzo brasate
Het vlees wordt langzaam gegaard tot het smelt, en kruidt de pasta in een gerecht dat de traditie van lange garingen tot uitdrukking brengt.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Paisley
Authentieke Italiaanse keuken in het hart van Paisley
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 22505
Verder lezen
De plek
Op nummer 71 van Glasgow Road in Paisley biedt Caffè Royale Italiaanse keuken die verder gaat dan de stereotypen. Onder leiding van chef Colin Guthrie verkent het menu de regionale traditie met gerechten als pasta met gesmoorde runderwang, konijn, octopus en risotto met gamba's. De specialiteiten wisselen regelmatig, begeleid door een verzorgde wijnkaart. Bij de desserts maken cannoli siciliani en torta della nonna een ervaring compleet die de lokale klantenkring heeft veroverd.
De zaak
Aan Glasgow Road brengt Caffè Royale de Italiaanse regionale keuken naar Schotland, met een aanpak die authenticiteit en kwaliteit voorop stelt.
Waarom u erop kunt vertrouwen
CAFFE ROYALE is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De gerechten
Diensten en kenmerken
Het vlees wordt langzaam gegaard tot het smelt, en kruidt de pasta in een gerecht dat de traditie van lange garingen tot uitdrukking brengt.
Bereid volgens traditionele methoden, en laat een centraal ingrediënt van de Italiaanse regionale keuken tot zijn recht komen.
Met aandacht gekookt om de juiste malsheid te bereiken, en toont de zorg voor de mediterrane visspecialiteiten.
Gebonden volgens de traditionele techniek en verrijkt met verse schaaldieren, een klassieker van de Italiaanse viskeuken.
Cannoli siciliani, torta della nonna en cheesecake met Biscoff besluiten de maaltijd tussen authenticiteit en creativiteit.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Absolutely delicious meal. Far beyond the typical pizza pasta stereotype, with a varied menu and regularly changing interesting specials.»
«The chef in here might be paisley's best kept secret! When I see cannoli and torta Della nonna in the desserts window, I'm sold!»
«Food was so fresh, great wine and a brilliant atmosphere. To be recommended.»
«I had the beef cheek slow cooked pasta. Absolutely delicious.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · In de keuken
De kaart verkent vlees en vis met gerechten uit de Italiaanse regionale traditie, aangevuld met specialiteiten die wisselen naargelang de beschikbaarheid.
De technieken volgen het ritme van de Italiaanse keuken: langzame stoofgaringen voor het vlees, het binden van risotto's, aandacht voor de malsheid van de vis.
De selectie Italiaanse wijnen legt de nadruk op kwaliteit en prijs-kwaliteitverhouding, met etiketten zoals de Valpolicella Ripasso die de gerechten begeleiden.
Beelden
11 beelden · veeg
