Roma DOC
De productie omvat de drie types van de benaming Roma DOC: wit, rood en rosé. De wijnen brengen de wijnbouwroeping van de vulkanische bodem van de Valle del Baccano tot uitdrukking.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · Campagnano di Roma (RM)
Biologische wijnen Roma DOC en Lazio IGT uit de Valle del Baccano
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
Borgo del Baccano ontstond in 2021 in Campagnano di Roma, in de Valle del Baccano, waar de vruchtbare vulkanische grond de wijnen hun karakter geeft. Het landbouwbedrijf produceert wijnen met de benaming Roma DOC en Lazio IGT, met aandacht voor inheemse druivenrassen zoals de Grechetto. Onder de etiketten vallen vooral de lijn Collezione, de Riserva en de biologische wijnen Piana del Mosaico op. Elke fles vertelt de essentie van een gebied rijk aan geschiedenis en wijnbouwtraditie.
De oorsprong
Borgo del Baccano ontstond in 2021 op een plek waar de Romeinse geschiedenis verweven is met de vruchtbaarheid van vulkanische grond.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Borgo del Baccano is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Borgo del Baccano staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
De 53 hectare van Borgo del Baccano liggen binnen een uitgedoofde vulkaankrater. De heuvelachtige bodem biedt optimale ligging voor wijnbouw, met een natuurlijke vruchtbaarheid die wijnen, olie en oude fruitrassen kenmerkt.
Alle teelten volgen de biologische richtlijn. Het bedrijf besteedt bijzondere aandacht aan natuurlijke bemesting en grondbewerkingstechnieken die het evenwicht van het gebied respecteren.
De agronomische keuzes zijn gericht op het benadrukken van de kenmerken van de Valle del Baccano. De wijnen weerspiegelen de samenstelling van de vulkanische bodem en de historische ligging van het bedrijf, tussen de Via Francigena en het Parco Regionale di Veio.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
De productie omvat de drie types van de benaming Roma DOC: wit, rood en rosé. De wijnen brengen de wijnbouwroeping van de vulkanische bodem van de Valle del Baccano tot uitdrukking.
De wijnlijn Lazio IGT Piana del Mosaico omvat wit en rood. De naam verwijst naar de mozaïeken van het antieke Villa dei Severi, een Romeinse getuige van het gebied.
De wijnen van de Collezione Riserva vormen de Lazio IGT-selectie van het bedrijf. De benaming staat voor de etiketten met de meeste structuur en complexiteit.
Naast de wijngaarden onderhoudt het landbouwbedrijf olijfgaarden voor de productie van biologische olie en oude fruitrassen die typische variëteiten van het gebied van Lazio in ere herstellen.
Het bewijs