Gevlochten taralli
Specialiteit van het huis, samengebonden met touw, verkrijgbaar in verschillende varianten en bijzonder geschikt als cadeau.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · San Lorenzello (BN)
Ambachtelijk biscottificio actief sinds 1886 in de productie van taralli en typische koekjes
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Biscottificio Barbieri is al sinds 1886 een levend getuigenis van de zoetwarentraditie van San Lorenzello. Al vier generaties zet de familie Barbieri de ambachtelijke productie van taralli en typische koekjes voort, volgens recepten die door de tijd zijn overgeleverd. Tot de specialiteiten behoren de taralli met venkelzaad, met extra vergine olijfolie, met oude graansoorten en de volkoren versie. Het bedrijf, erkend als eeuwenoud bedrijf, verenigt oude kennis met de kwaliteit van de grondstoffen en biedt zijn producten ook aan via online verkoop.
De oorsprong
Biscottificio Barbieri getuigt al sinds 1886 van de zoetwarentraditie van San Lorenzello.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Biscottificio Barbieri is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Biscottificio Barbieri staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
De productie volgt recepten die door de tijd zijn overgeleverd en de authentieke kenmerken van de negentiende-eeuwse traditie ongewijzigd bewaren.
Biscottificio Barbieri gebruikt extra vergine olijfolie en lokale ingrediënten, waaronder oude graanvariëteiten en biologische cultivars.
De gevlochten taralli zijn een specialiteit van het huis, ambachtelijk bewerkt en samengebonden met touw volgens de traditionele techniek.
De bereiding vindt plaats in de oude oven van het biscottificio, waar elk product met ambachtelijke zorg voor kwaliteit wordt gevolgd.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Specialiteit van het huis, samengebonden met touw, verkrijgbaar in verschillende varianten en bijzonder geschikt als cadeau.
Het paradepaardje van het assortiment, bereid volgens het traditionele recept met venkelzaad.
Klassieke versie die de kwaliteit van de gebruikte olie in de ambachtelijke productie tot zijn recht laat komen.
Een aanbod dat traditionele cultivars herwaardeert voor een kwalitatieve bereiding met bijzondere meelsoorten.
Volkoren versie van het traditionele recept, die de brosheid en authenticiteit behoudt.
Het bewijs
Wat bezoekers zeggen
«Ik heb ze voor het eerst geproefd bij mijn schoonmoeder thuis en ik kan aankondigen dat ze mijn VERSLAVING zijn. Lekker en bros. De verpakking is te schattig, alle taralli zijn met een touwtje samengebonden.»
«De gevlochten taralli zijn uitstekend, ze hebben een fantastische smaak... ik kom uit Napels en zou ze graag willen bestellen... want ik heb het geluk gehad ze te mogen proeven dankzij een vriendin.»
«Eenmaal geproefd, kun je er niet meer zonder! Alle varianten zijn heerlijk, maar mijn favorieten blijven de Trezza en de zoete, die ook perfect zijn als dessert of als tussendoortje.»
«Uitstekend biscottificio met oude tradities en zowel klassieke als innovatieve producten, op ontdekkingstocht naar oude smaken, bijzondere cultivars, afkomstig van biologische teelt.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
Beelden
5 beelden · veeg
