Pizza tipo pinsa romana
Deeg dat 90 tot 96 uur rijst, dun en krokant, met klassieke ingrediënten en creatieve suggesties met originele smaken
Gastronomie · Avigliano Umbro (TR)
Bar en pizzeria in het historische centrum van Avigliano Umbro, met lang gerezen deeg
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
Aan de Piazza del Teatro, in het hart van Avigliano Umbro, verenigt de Bar Pizzeria del Teatro traditie en kwaliteit in een familiebedrijf. De pizza is de sterkste troef: deeg dat tot 96 uur rijst, type pinsa romana, dun en krokant, met beleggingen die variëren van klassiekers tot creatieve suggesties. Aandacht voor intoleranties met glutenvrije en lactosevrije opties. Van het ontbijt met verse zoete en hartige gerechten, via het aperitief met ambachtelijke cocktails, tot het avondeten met pizza's aan tafel of om mee te nemen.
Aan tafel
De Bar Pizzeria del Teatro ligt aan de Piazza del Teatro (Theaterplein), in het historische centrum van Avigliano Umbro, een vast referentiepunt voor de lokale gemeenschap en voor wie het Umbrische dorp bezoekt.
Waarom u erop kunt vertrouwen
BAR PIZZERIA DEL TEATRO is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
BAR PIZZERIA DEL TEATRO staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Deeg dat 90 tot 96 uur rijst, dun en krokant, met klassieke ingrediënten en creatieve suggesties met originele smaken
Belegd met pompoencrème, provola en pancetta, een van de specialiteiten die de fantasie van het huis tonen
Glutenvrije en lactosevrije pizza's, met zorg bereid voor wie last heeft van voedselintoleranties
Taarten, croissants, pizza's en focaccia's, elke ochtend vers gebakken
Selectie van cocktails bereid voor het aperitief
Huisgemaakt gebak om de maaltijd af te sluiten
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«De pizza is dun, krokant en goed belegd, met klassieke maar ook originele smaken. Ook de crostata om af te sluiten is uitstekend.»
«Het deeg, volgens de eigenaar 90-96 uur gerezen, is zacht en gemaakt zoals een pinsa romana. Zeer goed en fantasievol belegd.»
«Het deeg is licht en kruimelig. Ook aandacht voor wie last heeft van intoleranties, zowel gluten als lactose. De eigenaars zijn zeer hartelijk.»
«Uitstekend ontbijt, zoet of hartig, met elke ochtend vers gebakken taarten, croissants, pizza's en focaccia's. De cocktails zijn heerlijk.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Het deeg rust 90 tot 96 uur, een tijd die het licht, kruimelig en zacht in de mond maakt
De pizza wordt bereid volgens de techniek van de pinsa romana, die een dunne en krokante bodem garandeert
Het bakken gebeurt in de houtoven, voor een goed belegde en geurige pizza
De afhaalservice maakt het mogelijk om de pizza's ook thuis te genieten