Ambachtelijke kazen
Zuivelproducten gemaakt volgens de tradities van het Siciliaanse territorium, resultaat van de directe verwerking van de melk van het bedrijf.
Producenten · Polizzi Generosa (PA)
De stemmen van wie er is geweest
2 stemmen tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Ambachtelijke, familiale kaasproductie in het hart van de Madonie
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
L'Azienda Agricola Zootecnica Casearia D'Ippolito Salvatore is actief in het hart van de Madonie, in Polizzi Generosa. Het bedrijf onderscheidt zich door de zorg die het aan de dieren wijdt en door de ambachtelijke productie van kwalitatieve kazen en zuivelproducten. De familiale leiding waarborgt een traditionele aanpak met aandacht voor elke fase van de verwerking, van de zorg voor het vee tot de omzetting van de melk, en brengt zo de kaasbereidingstechnieken van het Siciliaanse territorium tot hun recht.
De oorsprong
Waarom u erop kunt vertrouwen
AZIENDA AGRICOLA ZOOTECNICA CASEARIA D'IPPOLITO SALVATORE is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
L'Azienda Agricola Zootecnica Casearia D'Ippolito Salvatore is actief in Polizzi Generosa, in het gebied van de Madonie.
De ligging
AZIENDA AGRICOLA ZOOTECNICA CASEARIA D'IPPOLITO SALVATORE staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
Het veehouderijbedrijf besteedt dagelijks aandacht aan de dieren, de basis van de kwaliteit van de kaasproductie.
De melk wordt verwerkt met ambachtelijke methoden die de typische kaasbereidingstechnieken van het gebied van de Madonie respecteren.
De familiale leiding zorgt voor controle en aanwezigheid in elke fase, van de zorg voor de dieren tot de productie van de kazen.
Wat hier ontstaat
Zuivelproducten gemaakt volgens de tradities van het Siciliaanse territorium, resultaat van de directe verwerking van de melk van het bedrijf.
Het kaasassortiment weerspiegelt de eigenheid van de Madonie, een gebied dat kenmerkende technieken en smaken heeft gevormd.
Het bewijs