De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · Balzola (AL)
Rijst en granen uit de Monferrato casalese met ambachtelijk pellen en directe verkoop op de boerderij
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
De Azienda Agricola Astori Dario teelt rijst en granen in het hart van de Monferrato casalese, tussen de rijstvelden van de beroemde Piemontese geruite zee. Sinds 2011 geleid door Dario, verenigt het bedrijf familietraditie met duurzame innovatie en is het SQNPI-gecertificeerd voor productie met nul chemische residuen. Ingeschreven in het register van de Ente Nazionale Risi, is het een gecertificeerde producent van Carnaroli Classico. Het ambachtelijk pellen bij plaatselijke rijstpellerijen en het malen met steen behouden de voedingswaarde van de granen. Sinds 2016 maakt de directe verkoop op de boerderij het mogelijk rijst, meel en verpakte producten aan te bieden, ook in gepersonaliseerde cadeaupakketten.
De oorsprong
De Azienda Agricola Astori Dario wortelt in de familietraditie van de Monferrato casalese, waar de rijstvelden het karakteristieke Piemontese landschap tekenen.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Azienda Agricola Astori Dario is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Azienda Agricola Astori Dario staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
De rijstvelden van de Monferrato casalese produceren rijst volgens de richtlijnen van de SQNPI-certificering, behaald in 2021. Het systeem waarborgt ecologisch duurzame technieken en nul chemische residuen in de producten, door traditionele werkwijzen te combineren met moderne technologie.
De geoogste rijst wordt gepeld bij een plaatselijke rijstpellerij, volgens ambachtelijke methoden die de tijd en eigenschappen van de graankorrel respecteren. De verwerking behoudt de organoleptische eigenschappen van de korrel intact.
De granen die voor meel bestemd zijn, worden met steen gemalen door een molen in de Biellese. Het traditionele malen behoudt de voedingswaarde en levert rustieke, halfvolle meelsoorten op.
Elk product wordt rechtstreeks op het bedrijf verpakt, met de mogelijkheid om verpakkingen te personaliseren en cadeaupakketten en bonbonnières voor speciale gelegenheden samen te stellen.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Onderscheiden door
Titels toegekend door derden en door de redactie getoetst aan de criteria van de Disciplinare van de categorie. Het is geen score en vormt geen ranglijst.
De belangrijkste variëteit van het bedrijf, geteeld in de rijstvelden van de Piemontese geruite zee. De inschrijving sinds 2018 in het register van de Ente Nazionale Risi als gecertificeerde producent waarborgt de authenticiteit van de variëteit en sluit imitaties uit.
Verschillende variëteiten geteeld in het gebied tussen Monferrato casalese, Vercellese en Pavese, streken die al sinds altijd bestemd zijn voor kwalitatieve rijstteelt. Ambachtelijk gepeld bij een plaatselijke rijstpellerij.
Granen gemalen met steen door een molen uit de Biellese, volgens traditionele technieken die de voedingswaarde behouden. Producten verpakt op de boerderij om versheid en traceerbaarheid te waarborgen.
Gepersonaliseerde verpakkingen van de bedrijfsproducten, beschikbaar voor speciale gelegenheden. Elk pakket wordt rechtstreeks op de boerderij samengesteld met de rijst en meelsoorten van het bedrijf.
Het bewijs