Ambachtelijk brood
Brood in verschillende vormen en soorten, grissini en gebak, dagelijks bereid volgens de Apulische traditie
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Lurago Marinone (CO)
Ambachtelijke bakkerij met Apulische specialiteiten in Lurago Marinone
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Arte Sapori di Puglia brengt in Lurago Marinone de authenticiteit van de Apulische bakkerstraditie. In de bakkerij aan de via Carolina Litta Rusca bereiden Mauro en Licia dagelijks ambachtelijk brood, focaccia barese, panzerotti en rustici volgens recepten uit hun geboortestreek. Het aanbod strekt zich uit van taralli tot verse pasta, van calzoni tot gebak, met een gastronomietoonbank vol Apulische mozzarella, verse ricotta, vleeswaren en geselecteerde kazen. Elk product ontstaat uit ambachtelijk vakmanschap en de passie voor de specialiteiten van Zuid-Italië.
Aan tafel
In Lurago Marinone, aan de via Carolina Litta Rusca, brengt een bakkerij de authenticiteit van de zuiditaliaanse bakkerstraditie tot leven.
Waarom u erop kunt vertrouwen
ARTE - Sapori di Puglia is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
ARTE - Sapori di Puglia staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn het atelier
Brood in verschillende vormen en soorten, grissini en gebak, dagelijks bereid volgens de Apulische traditie
Focaccia volgens het recept van Bari, panzerotti en rustici vers bereid, gevulde calzoni volgens de zuiditaliaanse specialiteiten
Pizza's bereid in het atelier, zoete en hartige brioches die het aanbod van de bakkerij aanvullen
Taralli in verschillende varianten, volgens de traditionele Apulische recepten voor het aperitief en als begeleiding
Ambachtelijke pasta, in de winkel bereid en met de hand verwerkt volgens de traditie van de verse pasta's uit Zuid-Italië
Verse Apulische mozzarella, ricotta, vleeswaren en geselecteerde kazen om de smaken van Puglia mee naar huis te nemen
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Er zijn geen woorden om de wonderen te beschrijven die je voor ogen krijgt zodra je de deur binnenstapt. De keuze is overweldigend: brood in elke vorm en soort, grissini, taralli van allerlei soorten, gebak, pizza's, focaccia.»
«Brood, focaccia, pizza, calzoni, brioches, verse pasta, ricotta, verse Apulische mozzarella, allemaal van uitstekende kwaliteit. De zaak is altijd schoon en netjes.»
«Alles heerlijk, van het gebak tot de pizza's en het brood. De eigenaars zijn sympathiek en hartelijk.»
«Brood en gebak heerlijk, Mauro is een meester!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · Het werk
Elk product ontstaat uit de handen van Mauro, die persoonlijk toeziet op de bereiding van de gerezen producten, de verse pasta en het gebak
De bereidingen volgen de oorspronkelijke recepten van de Apulische traditie, van focaccia barese tot taralli, van panzerotti tot de typische broodvormen
Het atelier werkt dagelijks om versheid en constante kwaliteit in het hele assortiment te waarborgen