Couscous di pesce (vis-couscous)
De specialiteit van het huis, een symbolisch gerecht van de Trapanese traditie, bereid met verse vis en geserveerd volgens het doorgegeven recept
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Trapani (TP)
Siciliaanse en Trapanese keuken met vis-couscous en doorgegeven recepten
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Bij Al Gambero Rosso in Trapani komt de Siciliaanse culinaire traditie tot uiting in een gastvrije, informele formule. Gelegen in de via Conte Agostino Pepoli, naast het heiligdom van de Annunziata, biedt het restaurant elke dag specialiteiten van verse vis en gerechten uit de mediterrane keuken: van de Trapanese couscous tot recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Het familiebeheer waarborgt een warme sfeer, terwijl de toonbankformule het mogelijk maakt om te kiezen uit voor- en hoofdgerechten en bijgerechten.
Aan tafel
Bij Al Gambero Rosso in Trapani komt de Siciliaanse keuken tot uiting in recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven en in een familiebeheer dat continuïteit en authenticiteit waarborgt.
Waarom u erop kunt vertrouwen
AL GAMBERO ROSSO - TRAPANI is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
AL GAMBERO ROSSO - TRAPANI staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
De specialiteit van het huis, een symbolisch gerecht van de Trapanese traditie, bereid met verse vis en geserveerd volgens het doorgegeven recept
Traditioneel Siciliaans recept dat de smaak van de zee combineert met de zoetheid van rozijnen en de geur van wilde venkel
Verse inktvis bereid met tomatensaus, een van de meest gewaardeerde visgerechten van het huis
Volledige formule met voorgerecht, hoofdgerecht, bijgerecht, water en koffie voor vijftien euro
Volledige formule met voorgerecht, hoofdgerecht, bijgerecht, water en koffie voor twintig euro
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Ik ben naar dit restaurantje geweest op aanraden van een vriend, ik nam de vis-couscous die echt heel lekker was, samen met een gerecht van inktvis met tomatensaus dat uitstekend was.»
«Uitstekende zaak waar je gemakkelijk ter plekke kunt lunchen. Het personeel is heel vriendelijk en hartelijk. De gerechten variëren van pasta tot lasagne tot rijstsalades, couscous.»
«Fantastische rosticceria, de jongens binnen hebben verschillende Trapanese specialiteiten voor ons klaargemaakt en waren heel vriendelijk door alles te leveren wat we nodig hadden. Dit alles tegen redelijke prijzen!»
«Heel ruime, schone en uitnodigende zaak met heerlijke geuren. Veel bezocht door arbeiders en toeristen! Ruime keuze en overvloedige porties! Vriendelijk en behulpzaam personeel!»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
Al Gambero Rosso gebruikt verse en uitsluitend seizoensgebonden producten, geselecteerd uit de Siciliaanse streek en zichtbaar in de vitrine voordat ze worden bereid
De keuken volgt eenvoudige, huiselijke recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, met respect voor de Trapanese culinaire traditie
Het restaurant biedt een dagelijkse keuze aan de toonbank uit voor- en hoofdgerechten en bijgerechten, met de mogelijkheid om aan de binnentafels te eten of mee te nemen
