Verse zelfgemaakte pasta
De pasta wordt dagelijks huisgemaakt en met de hand bewerkt volgens ambachtelijke methodes, voor een authentieke consistentie en smaak.
Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Sirmione (BS)
Osteria met keuken in het historische centrum van Sirmione, verse pasta en zelfgemaakte desserts
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027ID 22804
Verder lezen
De plek
Al Boccondivino is een osteria met keuken in het hart van Sirmione, aan Piazzetta Mosaici 6, waar de binnenzaal uitkijkt over sfeervolle Romeinse archeologische opgravingen. De keuken biedt dagelijks huisgemaakte verse pasta en desserts, met bijzondere aandacht voor bereidingstechnieken op lage temperatuur en sous-vide om smaken en voedingskwaliteit te behouden. Het menu brengt producten uit het gebied tot hun recht via een zorgvuldige selectie van kazen, vleeswaren van hoge kwaliteit en een uitgebreide wijnkelder. Giulia, Erminio, Gianni en Rosa vormen het team dat de gasten verwelkomt.
Aan tafel
Al Boccondivino - Osteria Con Cucina bevindt zich aan Piazzetta Mosaici, in het historische centrum van Sirmione, waar de eetzaal uitkijkt over Romeinse archeologische opgravingen.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Al Boccondivino - Osteria Con Cucina is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
Beelden
3 beelden · veeg
De ligging
Al Boccondivino - Osteria Con Cucina staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
De pasta wordt dagelijks huisgemaakt en met de hand bewerkt volgens ambachtelijke methodes, voor een authentieke consistentie en smaak.
Het paradepaardje van de osteria, door gasten erkend als specialiteit die men moet proeven vanwege de kwaliteit van de bereiding.
Het vlees wordt bereid met de sous-vide-techniek op lage temperatuur, een methode die de malsheid behoudt en de voedingswaarden van de ingrediënten bewaart.
De desserts worden dagelijks in de keuken bereid, onderdeel van de ambachtelijke bereiding die kenmerkend is voor het aanbod van de osteria.
Een zorgvuldige selectie van kazen en vleeswaren van hoge kwaliteit, uitdrukking van de producten uit het Gardameer- en Brescia-gebied.
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Precies in het centrum, fantastische sfeer, erg decoratief, ik heb boven het glas gegeten en het is erg leuk en sfeervol omdat er opgravingen onder liggen. Alles heel lekker en smaakvol.»
«Warme en gezellige sfeer binnen, hun sterke punt is zeker de carbonara, heerlijk! Zeker proberen!»
«Gezellige, verzorgde en schone zaak, aangename achtergrondmuziek. Personeel let goed op de wensen van de klant en de pastagerechten waren lekker.»
«Vandaag hebben we met smaak en harmonie gegeten, zoals vroeger. De service is uitstekend en het personeel aan tafel is zeer attent en professioneel.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.