Monocultivar Ascolana
Extra vergine olijfolie verkregen uit de Ascolana-variëteit, een cultivar met unieke eigenschappen die slechts in enkele streken van Italië wordt geproduceerd, bestemd voor kenners.
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Producenten · Amelia (TR)
Extra vergine olijfolie van 20 hectare olijfgaard in Montecampano di Amelia sinds 1924
Eccellenza Italianacertificata 2026–2027
Verder lezen
De plek
Azienda agricola Monticelli belichaamt een eeuw Umbrische olijfolietraditie, in het hart van het gebied van Montecampano, gemeente Amelia. De eeuwenoude olijfbomen, geworteld in een bijzonder gunstig terroir, brengen de Olio Extra Vergine di Oliva van het merk Donna Sole voort, een product dat de van generatie op generatie doorgegeven kennis belichaamt. De zorgvuldige aanpak van het productieproces, van oogst tot persing, garandeert een extra vergine olijfolie van kwaliteit die de authenticiteit en organoleptische rijkdom van het Umbrische gebied tot uitdrukking brengt.
De oorsprong
De wortels van Agricola Monticelli gaan terug tot 1924, toen de familie D'Annibale begon met de productie van extra vergine olijfolie in het hart van Umbrië.
Waarom u erop kunt vertrouwen
Agricola Monticelli is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
Agricola Monticelli staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn bedrijf · Hoe het ontstaat
Het landgoed van Montecampano beslaat 20 hectare, waar eeuwenoude olijfbomen groeien, geworteld in een terroir dat de kenmerken van het Umbrische gebied tot uiting brengt.
De olijven worden geoogst op het moment van optimale rijping, met aandacht voor het behoud van de integriteit van de vrucht.
De verwerking gebeurt uitsluitend met mechanische procedés die de voedingswaarde en smaak van de extra vergine olijfolie niet aantasten, volgens een ambachtelijke methode die de grondstof respecteert.
Wat hier ontstaat
Diensten en kenmerken
Extra vergine olijfolie verkregen uit de Ascolana-variëteit, een cultivar met unieke eigenschappen die slechts in enkele streken van Italië wordt geproduceerd, bestemd voor kenners.
Fruitige, groene extra vergine olijfolie, gekenmerkt door een intense geur van groene amandel en een aangenaam medium bittere smaak.
Lichtgroene extra vergine olijfolie, ontstaan uit de samenstelling van kwaliteitscultivars: Frantoio, Rajo, Leccino, Moraiolo en Pendolino.
Het bewijs