Verse eierpasta
Tagliatelle en aardappelgnocchi, elke dag ambachtelijk bereid en geserveerd met traditionele sauzen
De stemmen van wie er is geweest
Eén stem tot nu toe
Het gemiddelde verschijnt vanaf de derde stem bij het bordje: met minder zou het de mening van één persoon zijn, groot op een openbare pagina, en dat zou niet eerlijk zijn.
Gastronomie · Fréjus
Traditionele Italiaanse familiekeuken in de historische binnenstad van Fréjus
Eccellenza Italianacertificata 2025–2026
Verder lezen
De plek
A Tavola con l'Italia brengt de Italiaanse culinaire traditie naar Fréjus, aan Place de la Porte d'Orée, op korte afstand van de historische binnenstad. Het familierestaurant serveert ambachtelijke keuken die volledig in eigen huis wordt bereid, van verse eierpasta tot desserts. De verse producten en kwaliteitsingrediënten, waarvan veel rechtstreeks uit Italië worden geïmporteerd zoals de DOP-vleeswaren, vormen een menu dat varieert van traditionele voorgerechten tot specialiteiten uit de oven. Naast bediening aan tafel biedt A Tavola con l'Italia ook een traiteurservice voor evenementen.
Aan tafel
A Tavola con l'Italia ligt in Fréjus, op een pleintje aan het begin van de historische binnenstad, ver van de boulevard.
Waarom u erop kunt vertrouwen
A TAVOLA CON L'ITALIA is aangesloten bij het netwerk Eccellenze Italiane. Het merk is geregistreerd in Italië en in het buitenland: elk gecertificeerd bedrijf heeft een uniek kenmerk, dat op elk moment te controleren is.
De ligging
A TAVOLA CON L'ITALIA staat al op onze kaart, met een eigen teken tussen de andere gecertificeerde bedrijven van de streek: hier kunt u het van dichtbij bekijken.
De kaart binnengaanIn de keuken
Diensten en kenmerken
Tagliatelle en aardappelgnocchi, elke dag ambachtelijk bereid en geserveerd met traditionele sauzen
Verse pastabladen afgewisseld met vleesragù en bechamelsaus, dagelijks als dagschotel geserveerd
Verse pasta gevuld met vlees en gegratineerd in de oven, volgens de traditie van Emilia
Lagen aubergine met mozzarella en tomaat, geserveerd met groene salade
Selectie DOP-vleeswaren: Prosciutto di Parma, Coppa Piacentina en Mortadella Bologna
Het traditionele lepeldessert, bereid volgens het klassieke recept
De cijfers
Wat bezoekers zeggen
«Finalmente un posto dove si mangia come a casa della nonna in Italia. Lasagne, cannelloni, parmigiana, orecchiette al sugo con polpette, ravioli, gnocchi, tutto fatto in casa.»
«La cuisine est vraiment typiquement italienne, elle est d'ailleurs faites par des italiens de pure souche. La serveuse prend bien son temps avec les clients, on est servi très vite.»
«Materie prime di alta qualità. Siete spettacolari!»
«Lontano dal caos del lungomare, situato in una piazzetta all'inizio del centro storico di Fréjus, con un'atmosfera simpatica e amichevole.»
Beoordelingen staan er in de taal waarin ze geschreven zijn.
In bedrijf · De methode
De pastabladen voor tagliatelle, lasagne en cannelloni worden dagelijks in het atelier bereid, volgens de traditie van zelfgemaakte pasta
De gnocchi worden met de hand bewerkt met verse aardappelen, volgens de ambachtelijke methode die lichtheid en stevigheid tijdens het koken garandeert
De desserts, van tiramisu tot andere bereidingen, worden volledig in het atelier van het restaurant gemaakt
De ingrediënten worden vers en van hoge kwaliteit gekozen, met bijzondere aandacht voor vleeswaren en kazen die met oorsprongscertificering uit Italië worden geïmporteerd
Beelden
3 beelden · veeg
