ristorazione — Thiene · Veneto
In het hart van Thiene, langs Viale Europa, is Vino Quotidiano de vertrouwde wijnhandel voor wie een verzamelwijn zoekt of een goede fles voor de avondmaaltijd. Geopend in juli 2022, heeft de zaak in enkele jaren een solide reputatie opgebouwd onder de wijnliefhebbers van de Vicentijnse pedemontana (heuvelvoetstreek).
Viale Europa 71 is het adres van een project dat in juli 2022 ontstond met een precies idee: een andere wijnhandel opbouwen, waar de selectie zich niet beperkt tot de klassiekers maar zich ook opent naar nicheetiketten, gecertificeerde biologische wijnen — zoals de Sauvignon Bio van Cesconi — en bijzondere jaargangen die klanten elders niet gemakkelijk vinden, van de Brunello di Montalcino DOCG tot de bubbels van Trento DOC.
De moderne, verzorgde zaal verwelkomt wie wil blijven zitten: op de kaart staan de grote Veneto-wijnen — Durella, Garganega, Prosecco, Amarone — naast Toscaanse, Piëmontese en Franse etiketten, tot en met selecties uit de nieuwe wereld. In de zomer wordt het ruime, goed onderhouden terras de ideale plek voor de aperitief: een spritz, een americano, hapjes die niet teleurstellen.
Achter elk glas schuilt een zorg die zich ook uitstrekt tot het bordje: de hapjes bij de aperitief zijn nooit toevallig, zoals vaste klanten opmerken. Naast de wijnen omvat het aanbod ook fijne distillaten, grappa's en geselecteerde ambachtelijke bieren, wat een drankenkaart oplevert die zeer uiteenlopende registers bestrijkt — van de americano tot de grote rode wijnen — zonder samenhang of strengheid in de selectie te verliezen.
Fysieke winkel in Thiene en webshop met gratis verzending vanaf negenennegentig euro: de kelder van Vino Quotidiano is overal in Italië bereikbaar, voor elke gelegenheid.
