ristorazione — Catania · Sicilia
In het centrum van Catania, op een steenworp afstand van het barokke hart van de stad, brengt Vicè.5 Restaurant de Siciliaanse streekkeuken op tafel, met trouw aan de ingrediënten van het gebied en aan de dagverse vis.
Catania bewaart zijn beste adressen in de steegjes van het historische centrum, waar een open deur veel meer kan onthullen dan de straat laat vermoeden. Vicè.5 Restaurant verwelkomt gasten met een sfeer die de recensenten op TripAdvisor eensgezind beschrijven: een gastvrije zaak, een ontspannen atmosfeer, attente bediening. Een entree die meteen op zijn gemak stelt.
De zaal weerspiegelt dezelfde zorg die de keuken aan de ingrediënten wijdt: elegant zonder formeel te zijn, geschikt voor een familielunch net zo goed als voor een speciale gelegenheid. Het menu draait om de Siciliaanse streekkeuken, opgebouwd uit een selectie van streekproducten en de versheid van wat de markt elke dag te bieden heeft.
In de keuken ontstaat elk gerecht uit de selectie van de beste vis — zoals de zaak zelf op de social media aangeeft — en uit de aandacht van de chef voor elk detail. Er wordt à la minute gekookt: niets wordt vooraf bereid, alles wordt op het moment zelf klaargemaakt. Het menu is bijna volledig op de zee gericht, met rauwe gerechten en mediterrane gourmetschotels die het verhaal van Oost-Sicilië vertellen.
Ontdek het menu, de openingstijden en hoe u een tafel kunt reserveren op de volledige pagina van Vicè.5 Restaurant.
