Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
produttori — Levanto · Liguria
Aan de Riviera di Levante, waar de heuvels van de provincie La Spezia steil naar zee afdalen, verbouwt Terre di Levanto wijngaarden op terrassen die uitkijken over de Ligurische horizon. Een wijnbouw op hoogte, taai en geworteld, die het karakter van een landschap van rots en zeewind in de fles brengt.
Vier locaties — Giaè, Brazzo, Costa di Farragiana en Punta Mesco, dit laatste langs het pad tussen Levanto en Monterosso al Mare — herbergen wijngaarden die al meer dan tachtig jaar aan de familie toebehoren. Het zijn rijen die aan de helling zijn ontwrongen, bewerkt met de inspanning die men hier heroïsche wijnbouw noemt: elke druiventros is het resultaat van werk dat geen machine kan vervangen.
De zorg voor de bodem is voor Terre di Levanto een precieze en onderbouwde keuze: de wijngaarden zijn in omschakeling naar biologisch, en in de Giaè zijn bijenkorven geplaatst om de natuurlijke bestuiving van de rijen te bevorderen. Dezelfde toewijding bepaalt de keuze van de combinaties die in de enoteca worden aangeboden, opgebouwd rond streekproducten met een nul-kilometerprincipe, in een uitgesproken project van korte keten.
Van de terrassen komen de wijnen DOC Colline di Levanto voort: de Giaè en de Rosso di Mare dragen op het etiket de dialectnamen van de plekken, witte en rode wijnen die het minerale en zilte karakter van deze Ligurische kust vertellen. Het bedrijfswinkelpunt in de buurtschap San Gottardo biedt ze aan in directe verkoop, zonder tussenhandel, samen met een selectie streekproducten.
Bij de enoteca (wijnbar) FUORIPORTA, in het centrum van Levanto, is de begeleide proeverij met bijpassende Ligurische producten de meest directe manier om deze wijnen en het gebied waaruit ze ontstaan zijn te leren kennen.
