produttori — Volla · Campania
Aan de Litorale Ionico (Ionische kust), waar tussen een kunstmatig meer en de zee een uniek microklimaat ontstaat, verbouwt Sorrento Giardini al bijna een eeuw citrusvruchten. Een verhaal dat in de jaren dertig in Sorrento begon en uitgroeide tot honderdvijftig hectare tussen Basilicata en de Litorale Ionico.
De boomgaarden strekken zich uit over meer dan honderdvijftig hectare tussen Basilicata en de Litorale Ionico, in een microklimaat gevormd door de nabijheid van het meer van Ginosa en de zee. Angelo en Antonio Mauro, de derde generatie van de familie die in de jaren dertig door hun grootvader werd gesticht, leiden vandaag deze uitgestrekte citrusgaarden, gecertificeerd volgens Global Gap en Bioagricert.
Elke vrucht wordt met de hand geselecteerd, zonder de bedrijfsgrenzen te verlaten. De handmatige selectie bepaalt het hele proces, van de oogst tot de verzending, in naam van een versheid die geen omwegen toelaat. Veertien variëteiten — zeven soorten sinaasappels, twee soorten citroenen, vijf soorten mandarijnen en clementines — dekken dankzij de complementaire seizoensgebondenheid van de velden het hele jaar rond.
Van het veld naar het Centro Agro Alimentare van Napels kent de keten geen tussenpersonen. Eigen kratten, koelcellen en selectie-installaties waarborgen de koelketen tot aan de levering. Meer dan tweeduizend ton per jaar bereikt Franse groothandelaars en Duitse supermarkten: honderd procent Italiaanse citrusvruchten, gecertificeerd en traceerbaar, die de smaak van de Litorale Ionico tot in het hart van Europa brengen.
Bijna een eeuw citrusgeschiedenis, een directe keten en veertien variëteiten in het assortiment: de pagina vertelt het hele verhaal van Sorrento Giardini.
