ristorazione — Giugliano in Campania · Campania
In Giugliano in Campania, aan de voet van een kasteel, bevindt zich een tuin die ervoor heeft gekozen een bar te worden. Via Selva Piccola is het adres: een naam die al de belofte van groen en rust verraadt, midden in een stad die nooit stilstaat.
Aan de voet van het kasteel van Giugliano, in via Selva Piccola, opent een hek zich naar een wereld die de straat niet laat vermoeden: het groen wordt architectuur, de bomen worden plafond en het licht valt met dezelfde zorg naar binnen waarmee 's avonds de lampen van de tuin worden aangestoken. De zaak haalt het bos de stad in.
Aan de bar verzamelt zich het ritme van de dag: van het ochtendontbijt tot de aperitiefuren, wanneer de glazen zich vermenigvuldigen en de signature cocktails — waaronder de Pornstar Martini — een aanleiding worden om te blijven hangen. De koffiemachine en de shaker delen hetzelfde werkblad, zonder hiërarchie tussen de uren.
Achter elke geslaagde avond schuilt onzichtbare voorbereiding: Selva Garden Bar organiseert privé-evenementen — van de mise en place tot de verlichting, van de drankselectie tot de ontvangst — vanaf twaalf euro per persoon. De ruimte verandert van gedaante, de tuin wordt een besloten decor, en het werk van wie achter de schermen blijft, bepaalt de kwaliteit van wat de gasten ervaren.
Van ontbijt tot avond, met plaats voor evenementen op maat: Selva Garden Bar is een pauze die de omweg waard is.
