Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
ristorazione — Ausonia · Lazio
In Ausonia, een stenen dorp in de heuvels van Zuid-Lazio, heeft een oud station een nieuwe bestemming gekregen: Scalo 110 is tegenwoordig een American Pub BBQ waar de trage rook van de smokehouse en livemuziek de avond vormgeven.
In het hart van een middeleeuws dorp in Zuid-Lazio presenteert Scalo 110 zich als een onverwacht station: een American Pub BBQ die de cultuur van traag roken en ambachtelijke bieren brengt tussen de stenen steegjes van Ausonia, en zo een contrast schept dat meteen het meest herkenbare kenmerk van de zaak wordt.
De zaal is ook podium: livemuziek geeft ritme aan de avonden van Scalo 110 en maakt van elke avond iets meer dan een diner. Drankjes, bieren en een sfeer als in een Amerikaans roadhouse vermengen zich met de echo van het dorp, en creëren een dynamiek die de zaak van het eerste tot het laatste uur in beweging houdt.
De keuken is het kloppend hart van Scalo: de BBQ in smokehouse-stijl, met lange gaartijden en de geuren van hout, is wat deze zaak onderscheidt in het gastronomische landschap van de provincie Frosinone. Vlees, gloeiende kolen en traagheid, volgens een Amerikaanse traditie die met overtuiging wordt geïnterpreteerd.
Scalo 110 wacht op je bij zijn station: ontdek het menu, de live-avonden en hoe je je plek kunt reserveren.
