Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
ristorazione — Düsseldorf · Renania Settentrionale-Vestfalia
In Düsseldorf, midden in het stedelijke weefsel van Rijnland, verwijst een naam nauwkeurig naar Sicilië en zijn vulkaan. Sapori dell'Etna brengt naar Duitsland een Italiaanse keuken die geen compromissen zoekt: authentiek, herkenbaar, elke dag geopend.
Voorbij de drempel zegt de naam al alles: de Etna, de vulkaan die het oosten van Sicilië overheerst, gebracht naar het hart van Düsseldorf. Hier is de Italiaanse keuken geen vage verwijzing naar het zuiden, maar een precies adres — dat van een eiland en zijn smaken — aangeboden zeven dagen per week in een stad die ze heeft omarmd.
Het menu doorkruist de hele Italiaanse tafel: voorgerechten, salades, pasta, vlees, vis, desserts. De pizza's variëren van de klassieker — de Margherita voor elf euro — tot meer uitgewerkte versies zoals de San Daniele voor zeventien euro vijftig. Een repertoire dat niet kiest voor één enkel seizoen van smaak, maar ze allemaal doorloopt.
De keuken draait op volle toeren van twaalf tot half elf 's avonds, zonder onderbreking. Wie niet aan tafel kan blijven, vindt hetzelfde menu beschikbaar voor bezorging aan huis of om mee te nemen: de pizza komt warm uit dezelfde keuken, met dezelfde toewijding, ongeacht waar hij uiteindelijk wordt gegeten.
Van pizza tot gerechten uit de eilandtraditie: de pagina beschrijft in detail het menu, de openingstijden en hoe te bestellen.
