ospitalita — Bevagna · Umbria
Tussen de Umbrische heuvels die glooien naar de vlakte van de Clitunno, in Cantalupo di Bevagna, is Albergo Piandarca een familiehuis dat gekozen heeft om een eeuwenoude kennis te bewaren: de keuken van het gebied, de smaken die het omringende landschap al generaties lang op tafel brengt.
Het raam kijkt uit op het groen van de heuvels, en al vanaf hier wordt duidelijk waarom Cantalupo een afgelegen plek is gebleven: niets verstoort de lijn van de olijfgaarden en de velden, en op enkele kilometers afstand markeren de middeleeuwse torens van Bevagna de grens tussen het heden en de geschiedenis. Vanuit deze rust begint het verblijf, nog voordat men de drempel overschrijdt.
De broers Simone en Federico Pensa leiden het huis: een familieproject, geboren uit de wens om een lokale traditie te herstellen en een manier van gastvrijheid levend te houden die bij deze hoek van Umbrië hoort. Vanaf het balkon strekt het platteland zich stil uit tot aan de horizon, en diezelfde continuïteit tussen plek en gastvrijheid is het kenmerk dat Piandarca onderscheidt.
De kamers — twee- of driepersoonskamers — zijn ontworpen voor wie op zijn gemak wil verblijven: gratis wifi, koelkast op elke kamer, en buiten de deur een accommodatie die is ingericht voor doorreizende fietsers, met een eigen wasruimte en overdekte fietsenstalling. Het ochtendlicht valt er ruim binnen, en daarmee het besef midden in het groene hart van Umbrië te zijn.
In het restaurant wachten de slakken, bereid volgens de traditie van de Sagra di Cantalupo (het lokale slakkenfeest), op wie de meest authentieke en diepgewortelde smaak van dit Umbrische gebied wil proeven.
