ristorazione — Bressanone · Trentino-Alto Adige
In het hart van Bressanone, aan Via Julius Durst, draagt het Ristorante Bar Boulevard in zijn naam de herinnering aan Peter Slemmer en in zijn dagelijkse ritme de dubbele ziel van een zaak die de stad vergezelt van het ontbijt tot de schemering.
Aan Via Julius Durst 44, in Bressanone, is het uithangbord Boulevard al jaren een vast punt in de stad in Zuid-Tirol. De zaak verenigt twee verschillende zielen onder één dak: die van de bar, elke dag open vanaf de vroege ochtend, en die van het restaurant, dat 's middags tot leven komt met een verzorgd en toegankelijk keukenaanbod.
De toog is het hart van de dag: van half zeven 's ochtends tot zeven uur 's avonds ontvangt de Bar Boulevard Bressanone met croissants en verse broodjes voor het ontbijt, om zich vervolgens te transformeren tot cocktailbar voor de aperitief. Een lang en precies ritme, dat de uren van de stad zonder onderbreking volgt.
Van half twaalf tot half drie 's middags treedt de keuken in actie. De lunchpauze is bedacht om smaakvol en voordelig te zijn, met een aanbod dat inspeelt op de behoeften van wie in de stad werkt. De Boulevard verwelkomt ook recepties voor bruiloften, met dezelfde zorg voor meer besloten en formele gelegenheden.
Van het ontbijt tot de aperitief, van de lunchpauze tot recepties: de pagina vertelt alles wat de Boulevard elke dag te bieden heeft.
