ristorazione — Praia da Rocha · Algarve
Aan de kust van de Algarve, waar Praia da Rocha zijn stranden opent naar de Atlantische Oceaan, huisvest de Avenida Tomás Cabreira sinds 1987 een van de langstbestaande Italiaanse adressen van Portugal. De Pizzaria La Dolce Vita is een vast punt dat vakantiegangers seizoen na seizoen weer opzoeken.
Het uithangbord is al bijna veertig jaar hetzelfde: opgericht in 1987, heeft de Pizzaria La Dolce Vita decennia van toerisme in de Algarve doorstaan zonder haar Italiaanse roeping te verloochenen. Aan de Avenida Tomás Cabreira, binnen het Edificio Mar Azul, leidt de ingang naar een zaak die zich een vaste klantenkring heeft opgebouwd in een van de meest bezochte kustbestemmingen van Zuid-Portugal.
De zaal ontvangt families en groepen met een formule die is bedacht voor het delen: de rodizio de pizzas brengt achtereenvolgens de verschillende soorten van de kaart naar tafel — dertig varianten om uit te kiezen. De tafels buiten verlengen de ruimte naar buiten toe, terwijl de aanwezigheid van kinderstoelen wijst op een concrete aandacht voor gezinnen met kinderen.
In de keuken wordt de pizza bereid volgens traditioneel Italiaans recept, vergezeld van zelfgemaakte pasta. Bij de desserts is de tiramisù een specialiteit van het huis; het ambachtelijke Italiaanse ijs completeert een aanbod dat verder gaat dan alleen pizza. De kaart omvat ook een selectie wijnen en sangria branca om de maaltijd te begeleiden.
Bijna veertig jaar Italiaanse keuken aan de Atlantische Oceaan: de volledige pagina vertelt over de kaart, de rodizio en de bezorgservice.
