ristorazione — Castel d'Azzano · Veneto
In de vlakte rond Verona, waar Castel d'Azzano zich uitstrekt tussen velden en stille buurtschappen, heeft een pizzeria in de wijk in ruim twintig jaar een stille trouw opgebouwd: die van de gezinnen die elke avond terugkomen, al sinds 2002. Weinig formaten, geselecteerde grondstoffen, een houtoven.
Sinds 2002 is Pizza Party het vaste adres van Beccacivetta voor wie op zoek is naar een echte pizza. Vierentwintig jaar dagelijkse openingen — elke dag, van vijf tot tien uur 's avonds, zonder seizoensgebonden uitzonderingen — hebben van een zaak in een buurtschap een gevestigd referentiepunt gemaakt voor Castel d'Azzano en de omliggende zones: een gestage constantheid die voor zich spreekt.
Het formaat waarmee Pizza Party bekend werd, is de pizza al metro: rijkelijk belegd, bedoeld om met gezelschap aan tafel te delen. Een weloverwogen keuze die getuigt van een idee van directe, ongecompliceerde gezelligheid. Daarnaast vervolledigen de panzerotti — door de klanten aangewezen als de andere specialiteit die je niet mag missen — een aanbod dat is opgebouwd rond weinig producten, met aanhoudende zorg gemaakt.
De houtoven is elke avond het operationele hart. Daar komen de pizza's uit, met met aandacht gekozen ingrediënten: tot de geselecteerde grondstoffen behoort de limone di Sorrento IGP (citroen uit Sorrento met beschermde geografische aanduiding), een detail dat een zorgvuldigheid in de selectie onthult die verder gaat dan de eenvoudige lokale bevoorrading. De keuken werkt elke dag, met dezelfde toewijding als bij de opening in 2002.
Van de zaal tot aan huis, met snelle en stipte bezorging in de hele omgeving: de pagina beschrijft het volledige menu en de contactgegevens om te bestellen of te reserveren.
