Voordat u verdergaat
Deze website gebruikt alleen wat nodig is om te werken: de taal die u kiest, de toegang tot het besloten gedeelte, en anonieme tellingen waaraan wij zien of de zoekfunctie goed antwoordt. Voor advertentiecampagnes vragen wij uw toestemming, en zonder een ja begint er niets. Bekijk de volledige lijst.
ristorazione — Lodi · Lombardia
In Lodi, in de Povlakte, draagt een naam meteen zijn herkomst met zich mee: Napoli in Pizza brengt het vocabulaire van de Zuid-Italiaanse keuken naar Lombardije, met pizza als zwaartepunt en als belofte aan tafel.
In het hart van Lodi, op een steenworp afstand van het centrum, markeert het uithangbord van Napoli in Pizza de grens tussen de Povlakte en het Zuiden: een ingang die al vanaf de drempel een precies en herkenbaar culinair register aankondigt, dat van de Napolitaanse traditie, vol overtuiging naar Lombardije gebracht.
De eetzaal verwelkomt met de eenvoud die eigen is aan plekken die alles op het gerecht zetten: geen afleiding, enkel de ruimte die nodig is om wie voor de pizza en de Zuid-Italiaanse keuken is gekomen te laten zitten. Een omgeving waar het ritme dat is van de dagelijkse lunch en avondmaaltijd in Lodi.
Uit de keuken komen pizza en gerechten uit de traditie van Zuid-Italië: een repertoire dat in Riolo, een gehucht van Lodi, zijn Lombardische thuis vindt. Het gebaar van de pizzabakker — deeg, uitrollen, oven — vormt het hart van de activiteit, het gegeven dat zin geeft aan de rest van het tafereel.
Een adres in Lodi met Napolitaanse wortels: deze pagina vertelt alles wat u aantreft wanneer u bij Napoli in Pizza binnenstapt.
