ristorazione — Moliterno · Basilicata
Moliterno, een dorp in Basilicata in de Apennijnen van de provincie Potenza. In de historische kern is de Moliendocafè van Simona Luglio al jaren het ontmoetingspunt van het dorp: restaurant, pizzeria en bar onder één dak, geworteld in de culinaire traditie van Basilicata.
Via Roma 105, in het hart van de historische kern. Over de drempel van de Moliendocafè stap je een plek binnen die het dorp goed kent: een uithangbord dat al jaren inwoners en reizigers met dezelfde vanzelfsprekendheid ontvangt. Het aanbod omvat keuken, pizzeria en bar, en bouwt zo een aanwezigheid op die inspeelt op de uiteenlopende behoeften van wie er woont en wie er komt.
De eetzaal is de ruimte van de gemeenschap. Eenennegentig recensies op TripAdvisor en de tweede plaats onder de restaurants van Moliterno vertellen van een trouw die in de loop der tijd is opgebouwd, niet toevallig. Simona Luglio heeft van de Moliendocafè een vast referentiepunt weten te maken, dat de dagelijkse gezelligheid van het dorp weet te combineren met de gastvrijheid naar wie het gebied van Potenza bezoekt.
In de keuken is het aanbod ambitieus opgebouwd: een restaurantmenu met voorgerechten, eerste en tweede gangen uit de traditie van Basilicata, klassieke en speciale pizza's, en — buiten de eetzaal — ambachtelijke patisserie, cake design en een cateringservice die de signatuur van de Moliendocafè ook buiten de muren van het dorp draagt. Een realiteit die niet bij de eetzaal ophoudt.
Van de eetzaal tot het gebied, de Moliendocafè is Moliterno aan tafel. De pagina verzamelt menu's, contactgegevens en alles wat nodig is om er te komen.
