ristorazione — Kirchberg in Tirol · Tirol
Tussen de toppen van Tirol, waar de skipistes plaatsmaken voor alpenweiden, herbergt Kirchberg in Tirol een onverwacht stukje Italië. Domenico Annunziata brengt hier de authentieke Italiaanse keuken, met ingrediënten die geen compromissen sluiten met de hoogte.
De ingang van Mamma Mia Food & Bar bevindt zich binnen arena365, het recreatiecentrum van Kirchberg: een keuze die veel zegt over de filosofie van de zaak. Domenico Annunziata beheert samen met zijn team elk detail, met de zorg van wie zijn eigen naam — en zijn hart — in elk gerecht heeft gelegd.
De binnenzaal biedt plaats aan tot zestig gasten in een ruimte die ook geschikt is voor privé- en zakelijke evenementen; nog eens vijftig vinden een plek op het buitenterras wanneer Tirol zijn zonnige dagen schenkt. Een plek die een alledaags familierestaurant kan zijn en een podium voor evenementen op maat.
Uit de keuken komen pizza's, pasta's en visspecialiteiten, opgebouwd uit grondstoffen die geen concessies doen: truffel, burrata en mozzarella di bufala brengen de authentieke smaak van Zuid-Italië naar de hoogte. Voor wie wil ontdekken zonder te kiezen, biedt het all-you-can-eatbuffet een compleet overzicht, inclusief vis.
Een gerecht, een verhaal: de pagina van Mamma Mia Food & Bar vertelt alles wat de eetlust — en de nieuwsgierigheid — verdienen te weten.
