servizi — Molfetta · Puglia
Aan de Adriatische kust van Molfetta, waar Puglia de zee ontmoet, bouwt een groothandel in groente en fruit dagelijks de verbinding tussen de velden van het gebied en de keukens van wie kwaliteit als prioriteit stelt.
In het industriegebied van Molfetta, bij box 1 en 2, beginnen acht mensen de dag voor zonsopgang: ze selecteren, wegen en bereiden de ladingen vers fruit en verse groente die de stad en het omliggende gebied zullen bereiken. Het is precisiewerk met een eigen ritme, waarbij de kwaliteit bij de oorsprong wordt bepaald, niet bij de levering.
Puglia biedt een van de rijkste groente- en fruitteelten van Italië, en Lumaj Jesir maakt daarvan zijn grondstof van voorkeur. Vers fruit en verse groente uit het gebied, zorgvuldig geselecteerd op variëteit en seizoen, vormen een assortiment dat inspeelt op de behoeften van zeer verschillende klanten, van de Ristorazione tot de openbare gezondheidszorg.
De open laadkleppen van de bestelwagen vertellen de bestemming: restaurants, ziekenhuizen, scholen, winkels in de detailhandel. Elk ontvangt zijn eigen bestelling verse producten, inclusief de biologische lijn die het bedrijf met bijzondere aandacht verzorgt. De professionele groothandelsdistributie vormt de kern van de activiteit, met versheid als enige maatstaf voor kwaliteit.
Vanuit het industriegebied van Molfetta bereiken verse en biologische groenten en fruit dagelijks restaurants, ziekenhuizen, scholen en winkels in Puglia.
