produttori — Massa Marittima · Toscana
In het hooggelegen Toscaanse Maremma-gebied, waar de heuvels afglooien naar de zee bij Follonica, ligt het landgoed La Cura in de buurt van Cura Nuova, omringd door de langste cipressenlaan van Italië. Enrico Corsi beheert er vijfentwintig hectare wijngaard die, met biologische striktheid, de stem van een grensgebied vertolkt.
Vijfentwintig hectare wijngaard strekt zich uit in het hart van de denominatie Maremma Toscana DOC en Monteregio di Massa Marittima: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Vermentino, Ansonica, Malvasia, Trebbiano en Chardonnay. Elke variëteit vindt haar plaats in een biologisch bewerkte bodem, die het glooiende landschap van de Maremma teruggeeft de complexiteit die er altijd al bij hoorde.
Het landgoed is niet alleen wijn. Historisch gewijd aan groente-, fruit- en graanteelt, houdt La Cura deze wortels levend: van de ruim tien hectare boomgaarden komt vers fruit, confituren en jam; van de overige honderdtwintig hectare komen granen. Een veelzijdige landbouw die het bedrijf ver voorbij het glas verankert in de streek van de Maremma, met een consistentie die eerst in de aarde te lezen is en dan pas op het etiket.
Onder de etiketten van de kelder valt Vedetta op: een omgekeerde fles en een etiket in braille wijzen op een aandacht voor toegankelijkheid die zeldzaam is in de wijnwereld. De fotovoltaïsche installatie van één megawatt voedt de activiteiten van het landgoed, en sluit zo een cirkel waarin de zorg voor het landschap en die voor het product met dezelfde maat en dezelfde intentie verlopen.
Van de wijngaard tot de kelder, langs de akkers en de boomgaarden: de pagina van La Cura vertelt elk detail van dit landgoed in de Maremma.
