servizi — Münchwilen · Thurgau
In het Zwitserse kanton Thurgau, in Münchwilen, bewaart een magazijn Italië op voorraad: bekroonde panettone, Parmigiano Reggiano DOP tot wel zesendertig maanden gerijpt, pasta's uit Gragnano IGP. Italian Deluxe Food AG brengt de Italiaanse gastronomie naar de professionele Zwitserse horeca, met de precisie van wie weet te kiezen.
De onderneming komt voort uit een doordacht project: opgericht in 2021 in het kanton Thurgau, bouwde Italian Deluxe Food AG een systeem van directe bevoorrading vanuit Italiaanse producenten, met een catalogus die alle regio's van het schiereiland omspant. Elk product wordt geselecteerd voor de Ho.Re.Ca.-sector, met een structuur die continuïteit van levering aan de professionele Zwitserse horeca moet waarborgen.
Op de werktafel stapelen zich de technische fiches op: Parmigiano Reggiano DOP met rijpingstijden van twaalf tot zesendertig maanden, Pasta di Semola di Gragnano IGP van de pastamaker 28 Pastai in talrijke vormen — onder meer spaghetti, bucatini, paccheri, scialatielli en casarecce. De oorsprongscertificeringen zijn geen detail: het zijn het criterium waarmee elk product de catalogus binnenkomt.
Het bedrijf bedient de professionele horeca op Zwitserse schaal, maar de outlet in Münchwilen staat ook open voor het publiek: van maandag tot vrijdag, van acht tot zeventien uur met een pauze, kan iedereen er rechtstreeks inkopen doen. Kazen van Occelli gerijpt op Barolo, op gin, op whisky en in kastanjebladeren; panettone van Bruno Andreoletti, internationaal bekroond: de selectie is niet alleen bedacht voor vakmensen.
In de volledige pagina: het seizoenscatalogus, de leveringsvoorwaarden voor de Ho.Re.Ca.-sector en de contactgegevens voor de outlet in Münchwilen.
