ristorazione — Reggio nell'Emilia · Emilia-Romagna
In het hart van Reggio Emilia, op enkele stappen van het centrum, is In Vineria da Renato de wijnbar van de buurt waar je wijn kiest, proeft en meeneemt naar huis. Sinds 2014 een familiebedrijf dat elk etiket bij naam kent.
De deur aan Via Bismantova gaat open op een zaak die in 2014 is ontstaan en nog altijd door de oprichters wordt geleid, met dezelfde zorg als op de eerste dag. Man en vrouw, een familiebedrijf dat klanten meteen herkennen: je stapt niet binnen in een anonieme winkel, maar bij Renato, waar de naam op de gevel een belofte van persoonlijke aandacht is.
De toog is het hart van de wijnbar: hier stroomt losse wijn uit de tap in herbruikbare flessen, en de geselecteerde etiketten — van Aglianico del Taburno La Fortezza tot Tiliae van Ronco Margherita — staan naast de bubbels van Bellavista en de champagnes van huizen als Paul Bara en Mary Saussile. Renato kent elke fles en weet welke bij je past.
Naast de grote namen vergeet de wijnbar het territorium niet: wijnen uit Reggio en lokale voorstellen krijgen een plek naast een selectie ambachtelijke bieren, ook van de tap, en een ruim aanbod distillaten en likeuren. Een assortiment bedacht voor elke gelegenheid, van de dagelijkse fles tot het meest verfijnde cadeau, met een alcoholvrije wijn voor wie daar naar zoekt.
In Via Bismantova 20/C, open van maandag tot vrijdag, wacht In Vineria da Renato op wie de juiste wijn met zorg wil kiezen.
