ristorazione — Roma · Lazio
In het Parco Monte Ciocci, op de kam die neerkijkt op Rome, is een verlaten gebouw uitgegroeid tot een bar bistrot die openstaat voor de wijk. Il Casotto opende in november 2024 dankzij een openbare aanbesteding en biedt een uitzicht over de stad dat maar weinig plekken in het Romeinse groen kunnen evenaren.
De ingang van Il Casotto vertelt meteen zijn eigen verhaal: dit gebouw, jarenlang ongebruikt in het hart van het Parco Monte Ciocci, is via een openbare aanbesteding van de gemeente Rome (Comune di Roma) gerenoveerd en op 7 november 2024 heropend. Een plek die er niet meer was, maakt weer deel uit van het leven in de wijk Balduina, met een heel eigen identiteit.
De zaal en de tuin van Il Casotto ademen een bewust informele sfeer: tafeltjes buiten tussen de bomen van het park, een gastvrijheid die net zo goed werkt voor een familielunch als voor een borrel met vrienden. Het etablissement kan tot zestig personen ontvangen voor privé-evenementen, volwassenen en kinderen samen, zonder de maat van de plek te verliezen.
De keuken van Il Casotto is al vanaf de vroege ochtend actief: het ontbijt begint om zeven uur 's ochtends en begeleidt de dag tot aan de borrel bij zonsondergang, wanneer het licht over Rome verandert en het park stiller wordt. Verzorgde gerechten met kwaliteitsingrediënten, een ongedwongen register dat toch nooit de zorgvuldigheid loslaat: dit is de maat die de bezoekers van het park hebben leren herkennen.
Aan het einde van de route ligt Rome uitgestrekt onder de contouren van de Monte Ciocci, stil en weids. Deze pagina vertelt alles wat dit stukje groen te bieden heeft.
