ospitalita — Asiago · Veneto
Op de Altopiano di Asiago (het Hoogplateau van Asiago), op duizend meter hoogte, is La Baitina een historisch baken op de berg Kaberlaba: een plek waar alpiene gastvrijheid en de keuken van het gebied samenkomen met de eenvoud van wie de berg werkelijk bewoont.
Vanuit het venster met uitzicht op de berg Kaberlaba strekt het Altopiano dei Sette Comuni (Hoogplateau van de Zeven Gemeenten) zich uit op duizend meter hoogte, in een stille opeenvolging van bossen en weilanden. La Baitina ligt hier, op de top, waar het panorama geen achtergrond is, maar het eerste wat je elke ochtend tegemoet treedt.
Drieëndertig kamers, verdeeld tussen het hoofdgebouw en de dependance, elk met een eigen balkon met uitzicht op de bergen: bewerkt houten meubilair, verzorgde details, de contouren van de bergkammen die de rust begeleiden. Een familiebedrijf dat het karakter van de berg tot in de kamers brengt.
Het ochtendlicht vindt de tafel al gedekt: het restaurant volgt het ritme van de seizoenen, met producten van het Altopiano zelf, de kaas Asiago DOP als een van de favoriete ingrediënten en een menu dat verandert wanneer het land verandert. De traditionele Veneto-keuken, zonder omwegen.
Een familiebedrijf dat ook de deuren opent voor viervoetige vrienden. Ontdek kamers, restaurant en beschikbaarheid op de volledige pagina.
