ristorazione — Capri · Campania
In Marina Grande, waar de veerboten aanleggen en het leven van de haven al sinds mensenheugenis in een oud ritme verloopt, waakt Grotta Azzurra Café al sinds 1870 over Piazza Vittoria. Een geschiedenis die vissers, reizigers en generaties van uitbaters heeft gekend, altijd met dezelfde open blik op de zee.
Rond 1870 geopend door Luigi Orrigo als taverne voor de vissers van de haven, veranderde de zaak begin twintigste eeuw van gedaante toen Andrea Nastri er een café van maakte. Generatie na generatie — Gennaro, daarna Luciano in 1972, daarna dochter Irma met haar man Adelmo — heeft hetzelfde uithangbord de identiteit van Marina Grande bewaard, zonder ooit de deuren naar de zee te sluiten.
In de ochtend is de toog het middelpunt van alles: versgebakken cornetti uitgestald in de vitrine, de koffiemachine die het licht van het vroege uur verwarmt. Het is het Capreese ritueel bij uitstek — dat de lokale bevolking altijd al kent en dat bezoekers met verrassing ontdekken, zittend op een kruk terwijl de haven begint te bewegen en het eiland langzaam ontwaakt.
De dag rekt zich uit met de brunches en sluit — wanneer het schuine licht de golf oranje kleurt — met de aperitieven bij zonsondergang: cocktails en finger food die de keuken bereidt terwijl de haven leegloopt van veerboten en zich vult met wie besloten heeft nog een paar uur op het eiland te blijven. Het ritme van het café volgt dat van het eiland.
Vanaf de tafeltjes met uitzicht op de haven — hetzelfde plekje dat Sofia Loren vereeuwigde op de set van 'La Baia di Napoli' — toont Capri zich in zijn puurste licht.
