produttori — Pozzolengo · Lombardia
Op de morenische heuvels aan de zuidelijke oever van het Gardameer, in Pozzolengo, zet de familie Bulgarini al meer dan twintig jaar een wijnbouwtraditie voort die haar wortels heeft in drie generaties wijnbouwkunst en in de meest authentieke identiteit van de Lugana DOC.
Vijfentwintig hectare wijngaard, in voortdurende uitbreiding, tekenen het landschap van Località Vaibò: hier volgen Gianfranco en Diego Bulgarini persoonlijk elke fase, van wijngaard tot kelderij, met de nauwgezetheid die kenmerkend is voor de familiale bedrijfsvoering. Het bedrijf maakt deel uit van het Consorzio Tutela Lugana DOC en produceert Lugana DOC en Lugana Riserva DOC, uitingen van een benaming die haar reputatie heeft opgebouwd op deze hoek van Lombardije.
De bodem van de morenische heuvels van de Garda bewaart een agrarische geschiedenis die teruggaat tot de zestiende eeuw, toen de Trebbiano di Lugana hier haar eigen terroir bij uitstek vond. Het is deze continuïteit met de aarde — en niet alleen de technologie — die de Lugana van Colli Vaibò de geuren en kenmerken geeft die hem herkenbaar maken: een witte wijn die de identiteit van een precieze plek in zich draagt.
In de moderne kelderij rijpen de wijnen in vaten van roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, wat de variëteitsaroma's van de Trebbiano bewaart. Daarnaast completeert de Lugana Metodo Classico Brut — ook verkrijgbaar in Magnum-formaat — het assortiment met een herfermentatie op de fles die geduld en controle vereist: een verfijning die de witte wijn van de Garda omvormt tot een mousserende wijn met karakter.
De Wine Experience van Colli Vaibò opent de deuren van de kelderij voor wie de Lugana wil ontmoeten daar waar hij ontstaat: tussen de wijngaarden en de vaten van Pozzolengo.
