ristorazione — Priocca · Piemonte
In de heuvels van de Langhe, waar elk seizoen zijn eigen smaak meebrengt, brengt Cantamessa Catering de Piemontese tafel overal waar nodig: bruiloften, recepties, bedrijfsevenementen. Sinds 1978 een familiebedrijf dat nooit is opgehouden dezelfde passie door te geven.
Meer dan veertig jaar dienstverlening in de Langhe: sinds 1978 staat Cantamessa synoniem voor betrouwbaarheid voor wie een evenement organiseert en wil dat elk detail op zijn plaats is. Het familiebedrijf brengt zijn keuken overal — bedrijven, kastelen, privéwoningen — met de discretie en de zorg van wie het vak al generaties lang kent.
Elke opstelling wordt tot in de kleinste details doordacht: verzorgd linnen, een buffet met geselecteerde vleeswaren en kazen, tafelservice door ervaren en discreet personeel. De zaal krijgt vorm naar de wensen van de gasten — van grote bruiloftsrecepties tot meer besloten bedrijfsvieringen — met aandacht voor vegetarische opties en individuele voorkeuren.
In de keuken wordt de Piemontese traditie verteld met precisie en zonder compromissen: vitello tonnato, carne cruda, agnolotti al ragù, flan met toma, salade met robiola, selderij en noten. De keten is zeer kort — van grondstof tot bord — want Cantamessa kiest producten van het gebied, die de Langhe met overvloed en karakter weet te geven.
Een gerecht dat een verhaal waard is. Ontdek het volledige aanbod van Cantamessa Catering en stel samen met hen het menu voor uw evenement samen.
