ristorazione — Monteprandone · Marche
In de heuvels van de Marche bij Monteprandone, in het dorpje Centobuchi, is Caffè Divino een ambachtelijke ijssalon en bar in familiehanden. Sinds 2016 verwelkomen jonge professionals er gezinnen en vaste klanten met zelfgemaakt ijs en een ruime tuin met speeltuin.
De ingang van Caffè Divino verraadt meteen het karakter van de plek: een zaak die zes dagen per week open is vanaf half zeven 's ochtends, gerund door een familie van jonge, glimlachende en professionele mensen. Sinds 2016 is het een vast punt geworden voor Centobuchi, dat zowel de gast die snel wil ontbijten als de gezinnen die 's middags met de kinderen langskomen op hun gemak stelt.
Achter de bar toont de vitrine het zelfgemaakte ijs — klassieke en vernieuwende smaken, gemaakt met geselecteerde ingrediënten — naast de yoghurt, die als uithangbord geldt. Sinds 2024 wordt de koffie gezet met de Club Kave-melange (koffiemix), rijk aan zachte fruitige aroma's: een bewuste keuze, die ook de espressopauze tot een verzorgd moment maakt.
De productie gebeurt volledig in eigen huis: het ijs ontstaat hier, met een eigen bewerking die klanten terugzien in het resultaat. Naast het ijs bereidt de zaak crêpes en gebak, waarmee het aanbod wordt uitgebreid zonder het ambachtelijke karakter te verliezen. In de recensies noemt men het weleens het beste ijs van de streek — een oordeel dat opvallend vaak terugkomt.
Een tuin met speeltuin, een bar die altijd leeft, een familiebedrijf: deze pagina vertelt alles wat Caffè Divino te bieden heeft.
