ristorazione — Forio · Campania
In Forio, op het eiland Ischia, leidt de via Provinciale Panza (provinciale weg Panza) het achterland in, en op nummer 224 ligt een zaak die van eenvoud en familiesfeer haar handelsmerk heeft gemaakt: pizzeria, bar en tuin met speelterrein, alles onder hetzelfde groene dak.
Aan de via Provinciale Panza, op nummer 224, gaat een hek open dat op geen enkel ander adres op het eiland lijkt: geen doorgangszaak, maar een bestemming op zich. Forio ligt al achter je, het achterland begint hier, en deze drempel markeert de grens tussen de weg en een wereld op maat van het gezin, met zorg opgebouwd in de loop der tijd.
Voorbij de zaal ligt de tuin: dat is het hart van de zaak, datgene wat gasten zich herinneren en waarvoor TripAdvisor een 4,6 van 5 toekende. Een besloten groen waar kinderen hun eigen ruimte hebben en volwassenen rustig kunnen zitten, in een sfeer die maar weinig plekken op het eiland met zoveel vanzelfsprekendheid weten te bieden.
De pizzeria opent om 18:30 uur en werkt door tot 22:30 uur: het ritme van een echt avondeten, niet van fastfood. Als een van de weinige pizzeria's op het eiland die deze service continu aanbiedt, zet de keuken van Della Speranza een Campaanse traditie zonder opsmuk voort, waarin het deeg en de oven meer zeggen dan welk uithangbord dan ook.
Een adres op Ischia dat de omweg waard is: de pagina vermeldt openingstijden, contactgegevens en alles wat nodig is om het bezoek te plannen.
