ristorazione — Portoferraio · Toscana
Portoferraio, gelegen aan de Tyrreense Zee met zijn middeleeuwse stadsmuren en de altijd levendige haven, herbergt in het historische centrum een zaak die het eiland al meer dan veertig jaar kent. Bar Elba is een van die plekken die geen introductie nodig hebben: je komt er via mond-tot-mondreclame, en dan blijf je terugkomen.
In het hart van het historische centrum van Portoferraio, op een steenworp afstand van de haven die generaties eilandbewoners en reizigers heeft zien komen en gaan, is er een ingang die de locals uit hun hoofd kennen. Bar Elba zit hier al sinds 1983, en is in meer dan veertig jaar het vaste referentiepunt van Via Garibaldi gebleven.
Achter de bar worden Arcangelo en zijn vrouw al lang als een instituut beschouwd: dat zeggen de vaste klanten, degenen die binnenkomen zonder naar het menu te kijken omdat ze al weten wat ze willen. Een koffie, een Campari, een tramezzino (driehoekig sandwich). De bar is het hart van de zaak, en wie dichterbij komt, wordt ontvangen zoals je iemand ontvangt die je kent.
Het aanbod is dat van de mediterrane bar in zijn meest eerlijke vorm: hapjes gemaakt voor de aperitivo (borrel), tramezzini van goede kwaliteit, ijskoud bier wanneer de zon flink doorzet. In 2023 werd het veertigjarig bestaan gevierd met muziek en Campari, met buurtbewoners die de zaak vulden zoals bij een familiefeest.
Een buurtbar op het Isola d'Elba (Elba), waar gastvrijheid al sinds 1983 vanzelfsprekend is. De pagina vertelt de rest.
