produttori — Santo Stefano Belbo · Piemonte
In de Langhe van de Moscato, in Santo Stefano Belbo, koestert de heuvel van Moncucco wijngaarden die een familie al bijna honderd jaar bewerkt. Het verhaal van zoete Piemontese wijnen die ver reizen en toch trouw blijven aan hun oorsprong.
Op de heuvel van Moncucco, in Santo Stefano Belbo, groeien de Moscato-rijen op een bodem die de familie Gatti al bijna een eeuw bewerkt. Hier is de DOCG geen bureaucratisch label: het is het resultaat van een zorgvuldige selectie van de druiven en een strenge vinificatie, generatie na generatie voortgezet met dezelfde toewijding die grondlegger Piero heeft doorgegeven.
De wijngaard vraagt eerst om aandacht, en pas daarna om techniek. Het bedrijf heeft gekozen voor een respectvolle wijnbouw, tot en met de certificering: de Moscato d'Asti die in Moncucco wordt geproduceerd is gecertificeerd vegan, het resultaat van praktijken die in elke fase dierlijke stoffen uitsluiten. Een toewijding die begint op het veld en eindigt in de fles, zonder omwegen.
Uit de kelder komen etiketten met elk hun eigen karakter: de Moscato d'Asti DOCG, de Brachetto del Piemonte DOC, de Vignot van ingedroogde druiven en de droge witte «2 Gatti», ontstaan met de jaargang 2016. Sinds 2020 leidt Barbara Gatti het bedrijf en zet zij een assortiment voort dat verschillende continenten bereikt zonder de familiale maat te verliezen die het onderscheidt.
De kelder staat open voor bezoekers met proeverijen van Moscato, Brachetto en Vignot: een rechtstreekse ontmoeting met wie deze wijnen daadwerkelijk maakt.
